主料：米粉20克、番薯粉20克
辅料：一个鸡蛋 、萝卜干 3克、肉末 3克、适量葱花
做法：
1.米粉、番薯粉调成浆液，过滤备用；
2.鸡蛋打成蛋液，把萝卜干，肉末放到蛋液里面搅拌均匀；
3.盘子底部涂上一层花生油，放蒸锅里开水蒸半分钟；
4.均匀倒入米粉浆液；
5.放锅里蒸一分钟；
6.打开盖子，舀一小勺蛋液进去，再蒸一分钟；
7.打开盖子，把盘子拿下来，放上葱花；
8.用把小刀沿着盘子的边缘，轻轻的把粉起一起，卷起来；
9.再放适量葱花，淋上酱油。
丁书一
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