方法：

1. 用完的砂锅要保持干燥；

2. 砂锅使用前要将外面的水擦干净；

3. 砂锅的使用过程中，要避免砂锅的忽冷忽热和干烧现象。先用文火预热、再用武火，待汤烧开后用文火煮熟。做好后，应把砂锅放在干燥的木板或草垫上，不要放在水泥地上或瓷砖上，否则砂锅会因突然遇冷而破裂。 要防止砂锅使用时开裂、爆裂，就必须想方设法避免砂锅受力不均匀，最传统且有效方法就是用铁线把砂锅箍紧，限制它的急速膨胀。

铁线箍紧砂锅的注意事项：

1.铁线应均匀地紧贴于锅体上；

2.铁线跟沙锅之间的揽抱的力度要足够；

3.尽量使用粗铁线。