周黑鸭的具体制作方法步骤为：
1.首先准备好鸡尖、鸭边腿、姜片、花椒、陈皮、辣椒、冰糖、八角；
2.将鸭边腿上用刀划两道，再放入水中煮；
3.将料酒、生抽、老抽合放三勺，加入温开水混合；
4.将陈皮中准备的料一次性放入锅里干炒；
5.将准备好的鸡翅，鸭边腿放入，再加入水，盖上锅盖中小火慢炖；
6.快出锅时，可以加点胡椒粉、孜然、五香粉，制作完成。
马熙一
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