用料:干辣椒粉，100毫克油，适量八角，1个桂皮，2至3粒花椒，适量香叶，适量熟芝麻；
做法:
1.锅里倒植物油，凉油放八角、桂皮、花椒、香叶，炸出香味，油烧至7成后，捞出香料;
2.干红辣椒用料理机干磨成粉，将辣椒油，放进一个无油无水的容器中;
3.将烧好的香料油浇在辣椒粉上;
4.油至五成热时，第二次放辣椒粉，用勺子搅拌开;
5.油温有三成热时，第三次放辣椒粉，放熟芝麻;
6.煮熟凉至后放干净的容器中保存。
何悦东
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