普通的蛋黄酱就可以。

蛋黄酱制作方法如下：

在圆底深盆中放入蛋黄，加入1汤匙的糖用打蛋器打匀，使糖溶化，蛋黄颜色变浅体积变大。边搅拌边加入10毫升的橄榄油后朝一个方向用力搅拌，蛋液变得越来越粘稠时加入1茶匙的白醋继续搅拌。加入白醋后蛋液变稀，再加入色拉油继续搅拌蛋液又变粘稠，如此反复，一边搅拌再一边轮流加入白醋和油，直至酱达到理想的稀稠程度即可。

主料：芝士50克、洋葱50克、蘑菇50克、水果彩椒50克、培根200克、面400克。

披萨的制作方法步骤如下：

和面，和面成团光滑后盖住湿布发酵，面团发酵成2倍大时拿出继续揉捏，挤出气泡二次发酵即可。披萨模具刷上一层橄榄油。面皮擀成需要的大小，整齐入模。均匀刷入番茄酱。撒上刚才的料，可随心排成美丽的图案，蔬菜放下面，肉类放上面，最后把芝士切条均匀盖在上面。放到预热200度的烤箱中，烤15至20分钟到背面香脆，正面金黄即可。