材料：五花肉200克，玉米面100克， 花椒10粒，生菜1棵， 胡萝卜1个， 水萝卜1个。

步骤：

1.五花肉切成薄片，用葱，姜，白糖，盐，料酒，生抽拌匀，腌制。

2.将花椒下入锅中焙干，放在白纸上擀成碎末，加入盐拌匀，烧热的炒锅再下入玉米面，不停地翻炒，出香味时盛出。

3.花椒盐放入玉米面中拌匀，倒在腌好的肉上，抓匀，放在盘中，放入蒸笼，大火蒸40分钟至熟透。

4.胡萝卜擦丝，加入糖，米醋，盐，点三滴香油，最后放入鸡精，搅拌均匀。

5.粉蒸肉蒸好取出翻扣在盘中。

6.最后将拌好的胡萝卜丝和水萝卜码在粉蒸肉边上即可。