孕妇是可以适当食用西红柿炖牛肉的，吃这道菜并不会对孕妇和宝宝造成不良影响。因为怀孕期间孕妇也一样要注意保持营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入。此外，孕妇还可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康，西红柿炖牛肉这道菜能够一次性满足孕妇多种身体营养需求。

牛肉中所含的蛋白质含量尤其高，孕妇也特别需要补充足够的蛋白质，所以适量吃些牛肉是非常有益的。西红柿炖牛肉这道不仅口感鲜美，而且还具有健脾开胃的效果，对于孕期食欲不佳的准妈妈是很好的选择。但毕竟牛肉还是比较高热量的食物，所以孕妇食用一定要控制好新鲜度和量，不能吃太多，一切讲究个“度”。