材料：豆筋500克，蒜2头，生姜2块，花椒30克，辣椒40克，八角5个，桂皮1块，香叶10克，丁香5克，当归1块，草果2个，小茴香籽30克，盐1勺，酱油1勺，白糖1勺，鸡精1勺，熟芝麻适量，油适量。

做法：

1.用温水把豆筋浸泡半个小时左右即可。

2.将浸泡好的豆筋，捞出来沥干水份备用。

3.锅烧热倒入适量的油，把沥干水份的豆筋放入锅中，翻炒均匀。

4.炸至豆筋变成金黄色，表面焦脆即可。

5.将炸好的豆筋捞出沥干油份备用。

6.锅烧热倒入适量的油，把有的调料倒进去翻炒片刻，炒出香味即可。

7.倒入炸好的豆筋，翻炒片刻。

8.倒入适量的开水，水淹没住豆筋即可。

9.加入一勺盐，白糖翻炒均匀。

10.放入一勺酱油翻炒均匀，增加辣条的颜色。

11.盖上锅盖，小火慢慢炖煮15分钟左右即可。

12.起锅前加入适量的鸡精和熟芝麻翻炒均匀即可。