糖醋饹渣做法如下：
材料：饹渣500g、油适量、盐适量、白砂糖适量、番茄酱适量。
制作步骤：
用适量盐将饹渣腌制。将腌制好饹渣切菱形块，并放在油锅中炸制，炸至酥脆捞出。将番茄酱加水加糖熬开。将炸好的饹渣倒入熬制好的番茄酱锅中翻炒。待饹渣上色均匀时，出锅装盘。
金楠明
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