材料：鱼，豆腐，酱油，生抽，淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精。
红烧豆腐鱼做法：
1.先将鱼，豆腐切好，将鱼，豆腐沾裹淀粉。
2.锅内放油，烧热后，改小火，一定要有小火 然后把沾裹淀粉的鱼和豆腐放入锅中，二面煎黄即可。
3.做调料，在碗内放入适量淀粉。
4.添加一勺一品鲜酱油、一点生抽、一点白胡椒粉、适量盐、鸡精搅拌均匀，倒入煎好的鱼和豆腐里。
5.收汁出锅即可。
高熙明
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