手工面筋制作方法：
1.洗干净盆，把白面放入大盆。
2.加入适量的水，手动搅合成大面团，放置一段时间。
3.一段时间后，再搅合搅合，加入温水，开始轻柔地往一块揉，主要意思是把淀粉洗掉。
4.前几次把洗出来的面水掉入另一干净盆中，直到把面团洗成清水倒掉。
5.把已经洗清的面团，团成几个小团，用温热水加热。
6.把面团在热水锅中打成薄片，煮开水，捞出冷却，手撕。
李悦明
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