圆菇可以制作圆菇炒肉，圆菇炒肉主要食材为圆菇和羊肉，是一道家常菜，色香味美，健胃开脾，营养价值丰富。

主料：圆菇500g、羊肉200g。

辅料：油适量、盐适量、生姜粉适量、花椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、大蒜4瓣、大葱1根、青椒2个。

制作步骤：

1.准备食材：将圆菇、青椒、葱、大蒜洗干净；

2.圆菇切片；

3.青椒切成块；

4.大葱斜切成段，蒜切片；

5.肥瘦搭配的羊肉切片；

6.热锅热油，羊肉煸炒至变色；

7.放入葱、蒜炒出香味，调上盐、花椒粉、生姜粉、生抽调味料；

8.放入圆菇，炒至断生；

9.加青椒炒匀，撒上鸡精，即可出锅。