主料：水面350克、鸡蛋2个。
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、韭菜100克、绿豆芽50克。
韭菜鸡蛋汤面的做法步骤：
1.韭菜洗净切小段；
2.鸡蛋打散，加少许盐巴在蛋液里面；
3.豆芽洗净；
4.锅油热，倒入豆芽翻炒一会儿 盛起备用；
5.烧一锅水，煮开后放入豆芽；
6.紧接着放入面条，面条用筷子轻轻挑散，防止面条纠结；
7.面条将熟时再放韭菜；
8.最后倒入蛋液，加盐，鸡精调味即可熄火。
陈俊明
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