芹菜能和螺蛳肉在一起吃。

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等功效。通常与黄瓜、兔肉相克。

鲜螺体中含粗蛋白、钙、磷、盐分等，同时还含有较丰富的维生素B族和矿物质等营养物质。螺蛳肉是一道美味的菜肴，口味特点呈酱红色，鲜香酥烂，造型喜人，与螺蛳相克主要有香瓜、玉米、蚕豆、牛肉。

值得注意的是，由于螺蛳食用需特别掌握火候，时间短细菌和寄生虫杀不死，时间长螺肉会炒老影响口感，所以在用料上尽可能食用有杀菌效果的大蒜。且螺蛳必须用活的，死的体内会有比活的更多细菌与寄生虫滋生繁殖严重，不建议食用。