竹叶糕为风景秀丽的全国旅游胜地四十佳之蜀南竹海的传统特色食品。采用蒸的制作工艺，时间大约需要7到8小时。竹叶糕的做法步骤：

食材：五花肉4份、香米7份、竹根水5份、糯米21份、黄糖2份、芝麻1份。

1.将糯米和香米或大米洗净后放入容器中，加入黄糖和竹根水后混合均匀；

2.蒸煮2-4小时，冷却至常温后分成小份。

3.肥五花肉洗净后切成条状，再与洗净的芝麻相混合后分成小份；

4.将一份肥猪肉等放入一份混合物蒸煮好的糯米和香米中；

5.竹叶使用前，最好用水煮3-5分钟，竹叶煮好后，迅速放入凉水中，防止竹叶颜色变黄；

6.然后用洗净的竹叶逐个地包裹、捆好；

7.放进蒸笼连续加热4-5小时，保持温度100~120℃；

8.待蒸笼自然冷却后即可。