1.挑选上好的板栗；

2.用清水洗净；

3.用刀在栗子上割断外皮；

4.放入电饼铛中并放入半碗清水；

5.盖上锅盖；

6.烤大约12分钟左右即可。

栗子，正名为栗，我国栗子品种丰富，根据外形分类大致为两种，一种为锥栗，主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大，球形，外生刺，坚果2至3个，生于壳斗中，俗称栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。栗子属于坚果类，淀粉很高。栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。