水果中将不含有维生素B12。维生素B12是含必须矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素，在植物性食物中基本没有维生素B12，而维生素B12主要存在于肉类中，植物中的大豆以及一些草药也含有少量的维生素B12，海菜中富含维生素B12。

含有维生素B12食物：

1.动物肝脏。

2.肾脏。

3.牛肉。

4.猪肉。

5.鸡肉。

6.鱼类。

7.蛤类。

8.蛋。

9.乳制品。

10.腐乳。

维生素B12主要功能：

1.促进红血球形成及再生，预防贫血。

2.维护神经系统健康。

3.促进儿童成长，增进食欲。

4.代谢脂肪酸，使脂肪，碳水化合物和蛋白质被身体适当运用。

5.消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感缺乏。

维生素B12缺失症状：

1.恶性贫血。

2.月经不顺。

3.眼睛及皮肤发黄。

4.恶心，食欲不振，体重减轻。

5.唇和舌及牙龈发白，牙龈出血。

6.头痛，记忆力减退，痴呆。