做法如下:
材料:枇杷叶、冰糖。
1.取5至6片新鲜枇杷叶,在流动水中冲洗掉脏物,背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。
2.放入盆中,加水没过枇杷叶,浸泡15分钟,再用流动水冲洗一遍。
3.准备一颗冰糖,黄冰糖最好将叶片剪碎,放入煮锅内,大概倒入800毫升左右的水,开大火煮;叶片煮开后,用筷子将上面浮起的叶片搅动一下,然后转为中小火。
4.此时加入一块冰糖,煮20分钟即可煮好后不要马上开盖子,继续焖一会儿。
5.将枇杷叶子水倒出,此时还是茶色的,过一会儿就变成酒红色,带着淡淡的枇杷叶子的清香。
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