需要找稍微生一点的西红柿，再多放点鸡蛋，出的水会比较少。
西红柿炒鸡蛋所需材料：西红柿、鸡蛋、盐、糖。
做法：
1.西红柿清洗干净；
2.鸡蛋打入碗中，并打散备用；
3.热锅凉油8成热放入鸡蛋炒；
4.鸡蛋炒散炒熟；
5.炒熟的鸡蛋出锅备用；
6.另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒；
7.加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
高悦
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