维吾尔族的特色食物有：馕、油塔子、抓饭、拉面、汤面、曲曲儿、沙木萨、帕尔木丁、薄皮包子、烤全羊等。

维吾尔族的特色活动有：肉孜节、古尔邦节、诺鲁孜节等。

维吾尔族，民族语言为维吾尔语，属阿尔泰语系突厥语族，分为中心、和田、罗布三个方言，普遍信仰伊斯兰教。 维吾尔族主要聚居在新疆维吾尔自治区，主要分布于天山以南，塔里木盆地周围的绿洲是维吾尔族的聚居中心，其中尤以喀什噶尔绿洲、和田绿洲以及阿克苏河和塔里木河流域最为集中。天山东端的吐鲁番盆地，也是维吾尔族较为集中的区域。天山以北的伊犁谷地和吉木萨尔、奇台一带，有为数不多的维吾尔族定居。