要准备的有以下3个方面：

1.做好市场调查。开店前最重要的是要做好市场调查，在开沙茶面之前，要针对所在区域进行市场调查，包括市场需求，购买力，竞争状况等等，确保所在区域面食市场需求量大，面食品牌并不饱和，这样才能保证沙茶面品牌的购买力，以及后期营运的创收幅度。

2.需要找一个优越的地段。一个好的地理位置对店铺很重要，其决定着店铺后期生意的好坏，因此，一定要为店铺选择一个优越的位置，通常情况下，客流量大，位于交通干线的区域，往往能够带来更多的客源，保障店铺的正常营业。

3.提前设计好店铺的装修风格。装修的风格上要与产品的风格相得益彰，切不可过于复杂，室内设计不能过于冗杂，走简单化风格路线，更加简洁明了，比较切合现代人审美要求，店内的监控路线，消防警报，电源插座要规划合理，店铺除了依靠优秀的产品来吸引顾客外，还需要店内的设计风格。