做法如下：
材料：蓝虾十只，蒜两瓣，西红柿一个，黄瓜半根，木耳100克，豆腐300克，蛋黄酱15克，青芥末一勺，盐一勺，香菜50克。步骤：
1.木耳热水泡发，香菜切碎，黄瓜切丝；2.把所有东西放入，加入少许盐搅拌均匀；3.蒜瓣，西红柿切丁，豆腐切小块；4.锅内加入少许油，放入虾头翻炒，用铲子压虾的头部，出膏；5.放入西红柿，炒出红油；6.加入水，水开后，放入豆腐，少许盐，煮十五分钟即可。
丁楠远
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