材料为，牛肉350克，姜5克，蒜5克，青椒1个，红椒1个，蒜苗1根，洋葱30克，芹菜15克，葱15克，生抽3克，蚝油5克，鸡粉5克，黑椒酱5克，黄油3克，生粉3克，白糖2克，胡椒粉1克，松肉粉0.5克。做法为，

1.牛肉切成片，加入松肉粉、生粉、油、胡椒粉腌制20分钟；

2.切料头，姜切成片、蒜切成末，葱和香芹切成段，洋葱切成丝，青椒和红椒切成小块；

3.热锅，加入少量油，爆香料头；

4.加入腌制好的牛肉以及剩下的料头，一起炒香，最后加入调味料，鸡粉、糖、蚝油、生抽和黑椒酱；

5.烧热铁板，用钳子将铁板取出，放在木板上；

6.在铁板上炒香洋葱丝，倒入之前炒好的牛肉，摆盘即可。