封开油栗，封开油栗封开油栗历史悠久，由于生食清甜爽脆,熟食甘香可口，在省内外享誉盛名，1988年被评为广东省优稀水果品种封开油栗是中国板栗中最优良的品种之一，因其源于皮薄油亮，脆。德庆贡柑，中柑德庆贡柑，原产于广东省德庆县，其果色金黄，皮薄光滑，肉质脆嫩，爽口无渣，果汁丰富，清甜可口，香蜜浓郁，风味极佳。四会沙糖桔，沙糖桔最初产自四会市黄田镇沙糖村，因而得名沙糖橘，特定品质沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起。文鲤，文鲤是鼎湖区名贵的出口土特产品。产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗，它有别于一般鲤鱼，最大的特点是，圆头圆脑，浑身滚圆，缩头耸肩，头小嘴勾，身肥体圆，身上有三条金线自腮部一直延伸到尾部。文鲤内脏小，含油多，肉质肥美，宜清蒸。封开杏花鸡，封开杏花鸡，产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带。由于当地农民将其放养于溪边竹林下，或山上松树下，常以野草虫蚁喂食。