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蒸包子用的面粉能不能做烘焙的面包

作者:丁楠
2020-03-22
信息

使用面粉烘焙面包的做法如下:

材料:面粉、盐、水、酵母、面包坯。

步骤:

1.将面粉、水、酵母、盐混合后,放入冰箱低温发酵24小时;

2.将发好的面团分成合适的小块,揉成所需的形状;

3.然后将面包坯撒入烤盘,再撒入一层面粉;

4.烤箱下层放入一个倒有开水的烤盘,将撒有面包坯的烤盘放入烤箱上层;

5.启动烤箱恒温发酵功能,定时30分钟左右;

6.取出发酵好的面包,用快刀在面包表面划出所需的图案;

7.再次放入烤箱中层,预热220度,烤制30分钟后即可食用。

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