食材用料：牛筋400克，青红尖椒各半个，蒜姜适量，花椒粉适量，生抽适量，鸡粉适量，小红椒1个。
具体步骤为：
1.清洗牛筋，牛筋切块备用；
2.青红尖椒洗净，切滚刀块备用；
3.冷锅，烧热使食用油，爆香蒜、姜、小红椒；
4.加入牛筋块快速翻炒；
5.加入青红尖椒翻炒均匀；
6.加花椒粉，鸡粉，生抽快速翻炒均匀；
7.装盘即可食用。
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金阳一
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