瓶装、水袋包装的即食海参，应放在0度-4度冷藏保存，保质期一般3个月。高压即食的海参，放冰箱冷冻保存即可，保质期一般12个月。

具体介绍：

1.即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用；

2.即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费；

3.即食海参劣势是：由于受加工工艺限制，即食海参的口感方面普遍较软，相比于干海参发泡，味道略有相差。