1.于都梾木油：梾木油是于都县特有的传统食用油，有200多年历史，以光皮梾木果实为原料生产加工制成。

2.峡山道菜：这种野菜名为大蔸菜，独产于于都县罗坳镇峡山山区。当地村民根据祖传手艺，将大蔸菜晒干后，配以辣椒、精盐、植物油等佐料，经过一年的精心腌制，做成味甘甜香的道菜。

3.盘古茶：于都盘古茶历史悠久，据同治版《赣州府志》记载，盘古茶为元初至乾隆年间的皇室贡品。

4.于都柿子：有“柿子之乡”誉称的于都县，每年大盒柿、牛心柿、枇柿屡获丰收，预计全县产柿子总产可达百万公斤。

5.于都肉皮：猪肉皮，是于都客家人宴席上不能缺少的一道菜，可谓色、香、味俱佳。

6.高山青草奶：高山青草奶乳酸菌饮料系江西第一高山牧场，于都屏山牧场出口的绿色健康饮品。

7.小溪酒饼：于都县小溪酒药，又名小溪酒饼，历史悠久，始创于清朝乾隆年间，迄今已有二百六十余年。