具体步骤如下：

1.买三七的时候，规格是按头，意思是一斤三七能称的个数，能称多少个就是多少头。在购买的时候，三七头数越少药效就越好。

2.挑选三七的时候，需观察其表面。通常表面饱满一点、没有什么枝节的三七较好，这样买是为了避免被提取过或者成年旧货。

3.选干透的三七。没有干透的三七，买回来容易变质，不易打粉。

4.买三七粉的时候，首先要打开瓶盖闻一下，三七的味道是否浓。一般药味会比较大，如果味道淡有可能其中掺假了。

5.切开看三七的内部，如果是空心，原因一是化肥作用，二是坏掉的三七冒充好三七。