蒸熟的螃蟹不可以用微波炉加热。

因螃蟹放入微波炉中加热会因旋转产生断脚等情况，微波炉是依靠水分子的震动来加热的，加热螃蟹会将螃蟹的水分全部弄干，从而螃蟹变得干硬，难以食用。

加热方法：

回锅蒸透后再食用，保存的熟螃蟹吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时

吃蟹时要加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。 若熟螃蟹变味则不可以吃。

保存方法：

待熟螃蟹凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，也可冷冻。时间不可过久。

若熟螃蟹短时间保存，可用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。可保鲜6至8个小时。