做蛋糕不用烤箱的方法如下：

材料：面粉八十克，泡打粉五克，鸡蛋两个，牛奶八十毫升，白糖八十克，油少许。

步骤：

1.把面粉和泡打粉混合好，蛋黄和蛋白分开，蛋黄与牛奶、四十克白糖、少许油混合，搅拌均匀；

2.把面粉和泡打粉的混合物倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀；

3.把蛋白打到起泡泡后加入四十克白糖，继续打到蛋白的泡沫发起来；

4.将蛋白分两到三次加入蛋黄混合液中，每加一次就搅拌均匀，再继续加；

5.完全搅拌均匀后，在微波炉的容器四周抹上油，将完全混合好的粉浆倒进容器；

6.把装粉浆的容器在桌上震几下，把气泡震出来，然后放进微波炉里；

7.微波炉调至中高档火力五分钟左右，拿出来后倒扣在盘子上即可。