材料:莲藕、冰糖、银耳、大枣、枸杞。
做法:
1.莲藕去皮,洗干净,切成薄片;
2.银耳用水泡发,去除蒂头,洗干净再撕成小片,将枣洗净,切半去核,枸杞洗净;
3.准备好瓷煲,避免使用金属容器,放入适量清水,再将藕片放入,搅动后将藕片捞出;
4.将瓷煲放到炉子上开大火,待水开,将藕片放入,再待水开,换成小火慢炖半小时后放入银耳,大枣,枸杞,冰糖适量煮到银耳软烂为止。
作用:冰糖莲藕茶富含铁质、富含维生素C和粗纤维成分,具有胃健脾、养血补益、生肌、止泻等功效。
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