早餐时,适宜和鸡蛋一起吃的常见食物有:玉米、洋葱、烤肠等等。
玉米鸡蛋饼的常见做法:
主料:玉米1根、鸡蛋2个。
辅料:面粉适量、油适量、白糖适量、白芝麻适量。
步骤:
1.将整根玉米掰成玉米粒;
2.在玉米粒中加入适量水,打成泥,备用;
3.将鸡蛋打散,加适量面粉和适量白糖,搅拌成面糊;
4.在平底锅内倒入适量油,放入模具,倒入面糊,小火煎至八分熟;
5.在表面洒适量白芝麻,关火;
6.盖上盖子,焖一分钟,即可。
烤肠鸡蛋卷的常见做法:
主料:洋葱适量、烤肠适量、鸡蛋三个。
辅料:黑胡椒碎适量、盐适量、淀粉适量。
1.将洋葱和烤肠炒熟;
2.撒入适量黑胡椒碎;
3.将适量盐和淀粉搅拌均匀,打入鸡蛋,加入适量水,再次搅拌均匀,备用;
4.在锅中倒入适量油,中小火烧热;
5.倒入鸡蛋和淀粉的混合液,煎成薄蛋皮,拿出,平铺;
6.放入炒好的洋葱和烤肠,卷成蛋卷,即可。
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