根据相关法律规定，大学二级教授的退休年龄为：男性65岁，女性60岁。

《国务院关于安置老弱病残干部的暂行办法》和《国务院关于工人退休、退职的暂行办法》文件所规定的退休年龄。即：全民所有制企业、事业单位和党政机关、群众团体的工人：

1.男年满六十五周岁，女年满六十周岁，并且连续工龄满十年的；

2.男年满五十五周岁、女年满四十五周岁，连续工龄满十年的，从事井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或其他有害身体健康的工作；

3.男年满五十周岁，女年满四十五周岁，连续工龄满十年，由医院证明，并经劳动鉴定委员会确认，完全丧失劳动能力的应当准予退休。