1.苏格兰煎蛋
将鸡蛋煮熟，去皮，裹上面包渣和蜂蜜以及肉松，炸至金黄色捞出即可；
2.美味蛋稀饭
用砂锅煮稀饭，水即将煮干时放入鸡蛋黄，加入色拉油和少许水以及调味料搅拌均匀，放入微波炉高火加热2分钟即可；
3.油煎荷包蛋
将鸡蛋打入碗中，在锅内加入少量油，待油略微时倒入鸡蛋，煎至半生熟或全熟捞出即可；
4.水煮荷包蛋
将盐放入盛水的碗中，将其加热，两分钟后将鸡蛋倒入碗中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，把蛋的周围修整齐捞出即可。
刘同林
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