用料：洋葱一个，肥牛片一斤，200克，料酒35ml，米酒35ml，酱油50ml，水400ml，胡萝卜1个，西兰花 1颗，生抽四勺，料酒2勺，淀粉少许。

做法：

1.胡萝卜切片，西兰花掰成小朵儿洗净并焯水，沥干。

2.倒入少许香油和黑芝麻，混合均匀备用。

3.烧开一锅水，放入肥牛片。

4.焯至8成熟，撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用。

5.另起一锅将生抽，料酒，水混合倒入锅内加热。

6.开锅后放入洋葱丝，中火煮开后。

7.放入焯好的牛肉片，煮3分钟即可，待最后备用。

8.将水和淀粉混合做成水淀粉后待下一步骤用。

9.再另起一锅将生抽，蜂蜜和水煮开后倒入水淀粉快速搅拌至粘稠。

10.最后就是摆盘米饭衬底，然后就是煮好的洋葱和牛肉，还有蔬菜，最后将汤汁淋在摆盘好的牛肉和蔬菜上即可。