散茶更有利于白茶的转化。

原因:散茶就是自然萎凋以下收集起来的干茶，而饼茶是在散茶的基础上，经过蒸制，使茶叶变软，然后使用与普洱茶相同的方式进行压制，变成饼、砖、珠等不同形状。所以，这里可以发现，饼、砖系列的茶必然是要经过蒸制的，会微微改变白茶天然萎凋的性状，一定程度上会影响白茶的转化。所以，综上可以知道散茶比饼茶更有利于白茶的转化。

白茶的储存方式，以及注意的事项:

1.白茶放罐子里储存:茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好；

2.木炭储藏法:取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次；

3.冷藏储藏法:将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5摄氏度；

4.暖水瓶储藏法:将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。