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微波炉可以做饼干或蛋糕吗

作者:高同远
2020-03-23
信息

可以,饼干做法如下:

1.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,然后在蛋黄里面加入白砂糖,搅拌均匀。把面粉筛好到容器中;

2.蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团,如果过干就加入鲜奶,调整到硬度,干湿度适中;

3.用面棒碾开为厚度为3毫米左右的面块;

4.用饼干模具盖出饼干形状,在盘子里加入面粉避免粘底;

5.把用模具做好的饼干送进微波炉。先在底盘刷一层黄油;

6.饼干面刷上蛋黄液,用高火一分钟,再反过饼干再用高火一分钟;

7.饼干完成。

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