1.如何用碗蒸米饭

主料：地瓜60g、大米70g

辅料：油适量

步骤一：地瓜去皮洗净。大米淘洗干净备好。

步骤二：大米用高于两倍的水浸泡20分钟。

步骤三：地瓜切条。

步骤四：地瓜放入大米内。

步骤五：滴入几滴食用油。

步骤六：上蒸锅，水开后蒸20分钟即可。

步骤七：地瓜米饭就蒸好啦。

2.碗蒸米饭的做法

不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。

首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

加醋蒸米饭法：

煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

加油蒸米饭法：

陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。

做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

加盐蒸米饭法：

此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。

加茶蒸米饭法：

用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

3.碗蒸米饭怎么做

1、在锅里放点水

2、洗半碗米，放进锅里.并在碗里加水，水量要超过米面一横指高.这样的米水比例蒸出来的米软硬适中

3、盖上锅盖蒸30-40分钟

注意事项：

一、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

二、泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

三、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

四、增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在碗里加入少许就可以。

4.碗蒸米饭怎么做的

米洗干净，拿个小碗将米放入碗中，米最多不能放超过碗的一半，放点水盖住米水一般要高出米的1.5~2厘米。

要想米饭蒸出来是甜的就放点白糖或冰糖或是蜂密，要想不让米粘碗就滴两滴油进去，要是蒸白米饭想要让它松软些滴一两滴白醋就可以了还很香。再者就是下锅了，可从用高压锅压也可以铁锅蒸，不建议用蒸笼蒸蒸出来的米饭干干的。

锅是放点水进去再把碗放入锅中注意锅里的水最多只能放到碗的三分之一高水多了煮开会弄到碗里进去，盖上盖水烧开蒸15分钟就可以了，用高压锅五分钟就行。蒸的水用冷水，碗里的水可以是热水。

5.碗蒸米饭怎么做的

米洗干净，拿个小碗将米放入碗中，米最多不能放超过碗的一半，放点水盖住米水一般要高出米的1.5~2厘米。

要想米饭蒸出来是甜的就放点白糖或冰糖或是蜂密，要想不让米粘碗就滴两滴油进去，要是蒸白米饭想要让它松软些滴一两滴白醋就可以了还很香。再者就是下锅了，可从用高压锅压也可以铁锅蒸，不建议用蒸笼蒸蒸出来的米饭干干的。

锅是放点水进去再把碗放入锅中注意锅里的水最多只能放到碗的三分之一高水多了煮开会弄到碗里进去，盖上盖水烧开蒸15分钟就可以了，用高压锅五分钟就行。蒸的水用冷水，碗里的水可以是热水。

6.用陶瓷碗可以蒸大米么

陶瓷碗可以蒸大米。

蒸饭的做法 ：

用料：大米半碗、瓷碗一只

1、在瓷碗里加入半碗大米。

2、淘洗干净后加冷水，水超过米一厘米左右，泡半小时。

3、半小时之后，大米吸收了水份，涨上来一点。

4、蒸锅中放半锅水，然后把瓷碗直接放进锅里。

5、盖上盖子，大火蒸10分钟，然后转小火蒸10分钟。

6、打开锅盖，这个时候能看到米饭涨上来了。

7、用筷子把米饭稍微翻动一下。

8、再盖上盖子，小火蒸10分钟。

9、饭蒸好了，取出就可以食用了。