1.炸过东西的油怎么变清

1. 把有异味的食用油烧热，然后放入几片土豆片在油锅里炸，这么做可以使食用油中难闻的气味消失。

2. 炸食物的油，使用几次以后会发黑，如果在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。

3. 花生油放置时间久了容易变味，如果在花生油中放入少许炒过的食盐，就可以使花生油保持色清 、味香，而且不容易变质。

4.萝卜片可使炸过食物的食用混油变清。具体过程如下：将白萝卜切厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，放入浑浊的油中小火浸炸；然后捞出萝卜，去掉萝卜片上的残渣，再将萝卜片放入油中继续炸，反复几次就可以使油变清澈。另外，在油里放上几个干净的蛋壳，也可使食用油中的杂质沉淀下去，让炸过食物的油变得清亮。

而特别值得一提的是，日常生活中，我们食用的油大部分都为植物油，不适合油炸食品，因为植物油含有大量的不饱和脂肪酸且不耐热，高温加热后会产生有害的反式脂肪酸。此外，炸油若要继续食用也要放进密封的容器里存放，以防产生酸变

2.如何让油炸用油变的清澈

1、不管油炸什么食物，炸完之后油里都会有一些残渣，我们要把残渣先去掉。因为这些残渣经过反复油炸会产生很多有害的物质。

2、过滤掉残渣，然后我们准备一些葱姜、花椒和陈皮。

3、油在锅里，开火加热，下入胡椒和陈皮，注意花椒和陈皮的变化，不要炸焦了，变色之后就把花椒和陈皮捞出来。再加入葱段和姜片慢慢油炸，将它们油炸至微微焦黄，然后再捞出来。

4、这个时候油中的异味异味全部消失了，最后一步就是过滤了，冷却之后用过滤网过滤一遍，装入瓶子中就可以了。

3.炸过的油怎样处理变清

在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。

1、方法

萝卜片可使炸过食物的食用混油变清。具体过程如下：将白萝卜切厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，放入浑浊的油中小火浸炸；然后捞出萝卜，去掉萝卜片上的残渣，再将萝卜片放入油中继续炸，反复几次就可以使油变清澈。另外，在油里放上几个干净的蛋壳，也可使食用油中的杂质沉淀下去，让炸过食物的油变得清亮。

2、家里炸东西我们可以用沉淀的方法，把面粉倒进油里，然后搅拌，再等一段时间，让油里面的杂质附在面粉上慢慢的沉淀，再把上面好的油倒出来，

4.炸过的油怎样能变清

炸食物的油，使用几次以后会发黑，如果在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清.

萝卜片可使炸过食物的食用混油变清.具体过程如下：将白萝卜切厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，放入浑浊的油中小火浸炸；然后捞出萝卜，去掉萝卜片上的残渣，再将萝卜片放入油中继续炸，反复几次就可以使油变清澈.另外，在油里放上几个干净的蛋壳，也可使食用油中的杂质沉淀下去，让炸过食物的油变得清亮.

莱香食用油提醒您把有异味的食用油烧热，然后放入几片土豆片在油锅里炸，这么做可以使食用油中难闻的气味消失.

把油倒出来，等冷却后，在油上面均匀的撒一层薄薄的面粉，等面粉沉淀后，上层的油就会变得清了，慢慢的把上层的油倒出来就ok了.

炸过的油最好不要重复使用

高温油炸食物的油不可以多次使用，自己家里炸东西，一锅油最多用三次.

炸过食物的油是可以吃的，但是要注意保存.高温加热后的油，如果敞着口存放会产生酸变.所以，平时吃剩下的油如果不舍得扔，就一定要放进密封的容器里存放，这样才能避免油产生怪味.