1. 饮食健康小常识

每日三餐定时进食，尤其是早餐一定要丰富，吃一些耐燃烧4-5小时的食物.如果时间太仓促，可吃水果代替.如三餐仍有饥饿感，可吃一些低脂肪的食物，例如水果，切勿吃零食. 健康食物 多吃水果 最好是吃水果和蔬菜沙拉.其次是蒸或微波炉煮的菜.而经过炸，煲的蔬果会大量流失营养，特别是维生素A和C.但注意在放沙拉的同时，会有一定的卡路里和脂肪的吸收. 多吃蔬菜 蔬菜最适宜选吃番茄，茄子，西兰花，他们都有防止老化的作用.水果适宜选吃木瓜，榴莲，西瓜，葡萄和橙子.木瓜可以去水肿，对关节有益，此外对美白也颇有功效；而西瓜和红葡萄可以预防心脏病；冻豆腐则有利于排除脂肪. 多吃鱼 鱼内含有大量的亚米加3，亚米加3包含大量DHA，二十五碳烯酸及X亚麻酸.以上成分对眼，脑，心肌，胎盘都很有益.而且对高血压，动脉硬化，心肌梗塞，脑血栓，脑出血都有抑制作用，能降低肝脏和血液中的胆固醇，肝脏中的中性脂肪含量.DHA在鱼眼住的深处脂肪中含量最多，其次是肥肉部分. 多吃豆类 豆和豌豆含有丰富的纤维素和植物素，多吃可降低患心脏病，糖尿病的机会，而且豆类含有大量的蛋白质，可以取代肉类.常喝豆浆的女性荷尔蒙雌性激素和黄体素可降低.具有防癌作用，因此，每星期应喝两杯豆浆类饮料. 每日一杯酸奶 酸奶内含有大量活性乳酸菌，可增强人体抵抗能力.原味酸奶具有极佳的嫩肤功效，同时它也是具有镇定效果的洁肤剂.因为它含有丰富的蛋白质，钙质，维生素等，并且容易为皮肤所吸收. 适量饮酒 适量吸取纤维素 适量吸收胆固醇 少吃甜食 少吃肉 少吃含可可油等脂肪过高的食物 戒饮含咖啡因食品和汽水 切勿贪吃零食 饭后不宜饮茶 不宜吃得过饱 人每天应吃齐四类食物，五谷、蔬果、乳类和肉类，每天都吃齐了，人体每天所需的全部维生素和矿物质就不缺，这四类食物，合起来提供人体每天需要的七大养份：水份、糖类、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和纤维、因此，这四类食物合称“均衡的食物”。

摘自《雅寇营养减肥网》 均衡的饮食，是指每餐吃齐四类食物里的七大养份，但热量和油脂不超标，纤维足量，以五谷和蔬果为主食，作为每日热能的主要来源，维生素和矿物质不缺，水份够，蛋白质适量。 蔬果是纤维的主要来源；五谷里的淀粉，是人体的最佳能源物质；乳类和乳类制品，除了提供蛋白质外，是钙和镁的最重要食物来源，也是水份的重要来源；肉类、蛋类、鱼类和豆类里的蛋白质，是构成人体的重要原料。

早餐和午餐各吃多少卡的热量，可自行决定；要吃什么食物，也自由选择，但要吃齐四大类食物，只要热量、蛋白质（肉类）、油量等三项不入超，每餐有颇大的选择食物的空间；晚餐亦然。 每餐热量定好后，食谱可自行斟酌，而且富于变化，这样的节食减肥法，较能长期维持，故成功的机会最大。

2. 饮食健康小常识

饮食健康顺口溜

盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。

萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。

胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。

大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。

梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。

蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。

花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。

鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。

生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。

蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。

香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。

海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。

白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少

3. 饮食健康小常识

一、以下食物不能同时食用，必须隔4小时才能食用。

1、蜂蜜+洋葱—引起眼病；

2、蜂蜜+豆腐—引起耳鸣、耳聋；

3、羊肉+西瓜—大伤元气；

4、鸡肉+芹菜—伤元气；

5、鸡蛋+鹅肉—伤元气；

6、鸡蛋+豆浆—引起胃不适；

7、狗肉+绿豆—引起中毒；

8、鲤鱼+甘草—引起中毒；

9、甲鱼+苋菜—会中毒；

10、红糖+皮蛋—会中毒；

11、鸡蛋+糖精（片）—会中毒，严重者死亡；

12、兔肉+芹菜—引起脱发；

13、牛肉+栗子—引起呕吐；

14、香蕉+马铃薯—引起面斑；

15、香蕉+芋头—引起腹胀；

16、猪肉+菱角—引起腹痛；

17、萝卜+人参—营养相反；

18、萝卜+木耳—引起皮炎；

19、萝卜+桔子—伤肾；

20、柿子+螃蟹—引起腹泻；

21、柿子+白酒—会胸闷；

22、柿子+红薯—会得结石；

23、花生+黄瓜—会伤脾；

24、维生素+虾—毒如砒霜。

二、不吃以下十种非正常的蔬菜

1、发芽的土豆；

2、新鲜的黄花；

3、腐烂的生姜；

4、发苦的瓜子；

5、久放的南瓜；

6、带黑斑的红薯；

7、未腌透的蔬菜；

8、未熟透的扁豆；

9、不长根的豆芽；

10、未熟透的西红柿。

1、为什么常吃烘烤食物易患癌：

因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌。

2、吃哪些蔬菜易中毒：

1）发芽、发青的土豆有毒。

2）鲜黄花菜（即金针菜）有毒。

3）腌制未透的菜。

4）隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。

3、儿童不宜吃皮蛋：

皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质，此物有毒，影响智力。

4、烂姜不宜吃：

烂姜有极毒，能坏死肝细胞。

5、豆油不可生吃：

生豆油中含有苯，苯能破坏人的造血系统，所以做凉拌菜和饺陷不宜用生豆油，如将豆油下锅熬熟，苯就蒸发了。

6、久煮的水不能吃：

隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中，均含有一种叫亚硝酸铵的物质，此物是强致癌物。

7、鱼、肉烧焦吃不得：

鱼、肉等荤菜，烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质。

8、新婚男子莫吃可乐：

可口可乐，能将人体内精子杀死，所以婚后男子要想孩子切莫吃。

9、吃嫩炒猪肝有害：

猪的肝脏是解毒器官，肝内均含少量毒素，如不炒透，吃了有害。

10、哪些水果忌海味？

柿子、葡萄石榴、山查、香蕉，这些水果中含有鞣酸。鞣酸与海味中的钙结合，会形成一种难以消化的物质，而起肚疼、呕吐、恶心、腹泻等现象。

11、哪些食物易使皮肤变黑？

常吃肝脏、肾、赤豆、黑芝麻、乌鱼、浓咖啡、易使皮肤变黑。

12、哪些食物易使皮肤增白？

一般为黄绿色食品如芹菜、菠菜、洋葱、苹果、萝卜等。

13、吃豆浆有哪些四忌？

1）忌吃红糖

2）忌冲鸡蛋

3）忌不熟

4）忌用保温瓶装。

14、吃牛奶有哪五忌？

1）忌加红糖

2）忌冰冻

3）忌掺开水

4）忌空服

5）忌同补药同服。

15、油渣、锅巴不宜吃：

油渣、锅巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物质，所以不宜吃

4. 求饮食健康小知识

生活饮食健康小常识 温馨提示：蔬菜的8个错误吃法 1.经常在餐前吃西红柿 西红柿应该在餐后再吃。

这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 2.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。

因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。 美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。

因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。 3.过量食用胡萝卜素 虽然胡萝卜素很有营养，但也要注意适量食用。

过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、说梦话等表现。 4.香菇洗得太干净或用水浸泡 香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。

但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。

5.吃未炒熟的豆芽菜 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。