1.怎样养好鹌鹑,要说详细点

养殖鹌鹑的准备工作 （一）鹑舍建筑 1、建设地点：要选择地势高、排水良好、土质好、背风向阳、远离污染和水、电、交通便利的地方。

鹑舍最好座北朝南，以利于采光和通风。要有平整的路通往鹑舍，又不能离交通要道太近，要避免往来车辆及其他噪音的干扰。

2、屋顶：要求屋顶材料保温性能好、隔热，并易于排雨。最好使用瓦片建造，先抹泥再挂瓦，屋顶要有顶棚，有利于冬季保温，夏季隔热。

顶棚距地面2.2-2.4米高。 3、墙壁和地面：墙壁以砖墙为好，砖墙保温性能好，坚固耐用，便于清扫消毒，但造价较高。

如采用造价低廉的石墙，保温性能差，水气凝结在墙上不易散发。因此，使用石墙时要在墙上抹一层麦秸泥，再用石灰乳刷白，可以增强防潮保温。

（二）笼具准备： 1、雏鹑笼：主要供1-15日龄的雏鹑使用，笼壁和笼顶可用木板和铁丝制作，配置专用食槽与水槽。小型育雏笼的规格一般为100厘米*57厘米*43厘米，设一个活动门，可叠4~5层，每层下设一承粪板。

热源可采用煤炉加热，管道取暖。 2、仔鹑笼：主要供商品鹑使用，规格为100厘米*57厘米*17厘米。

3、成鹑笼：一般 4~5层配置，每层长100厘米、宽57厘米、高22厘米。 （三）消毒：鹑舍内的地面、墙壁和各种设备都应先进行消毒，场地消毒可用石灰，办公室、宿舍用百毒杀1:200消毒，笼具用1:300配制的菌毒杀消毒液消毒，发生疫情消毒用1:200菌毒杀消毒液喷雾器喷洒。

粪便暂放要用火碱消毒。进鹑前，还应进行熏蒸消毒。

消毒时要将鹑舍的门窗关闭，所有进出气孔都应堵严。根据鹑舍的容积，按每立方米28ml福尔马林的比例进行熏蒸消毒。

（有热源时加入等量的水一起加热蒸发，无热源时每立方米28ml福尔马林与28ml温水混合后加入14g高锰酸钾）。 三、鹌鹑的孵化 1、温度。

温度是孵化的最重要的外界条件之一。温度决定胚胎的生长发育，影响雏鹑的成活。

温度过高过低不仅对孵化率有直接影响，严重时会导致胚胎死亡。立体孵化器整批孵化的温度为：第1—14天，38.5℃，一般冬天在38.3-38.5℃，夏天在37.9-38.2℃；第15—17天，34-36℃。

孵化室的温度也会影响孵化机的温度，因此孵化室也要保持干燥，以20—25℃为宜。 2、湿度。

湿度对胚胎发育也有很大影响。湿度过低，蛋内水分蒸发过多，胚胎与胎膜粘连，影响胚胎正常发育和出壳，孵出的雏鹑身体干瘦、毛短；如果湿度过高，蛋内水分不能正常蒸发，阻碍胚胎发育，孵出的雏鹑大肚脐，无精神，活力差。

一般要求孵化器内的相对湿度，前期为55%-60%，后期为70%。可用水盘的数量及其内的盛水量来对湿度进行调节。

孵化室内的湿度对孵化器内的湿度也会造成影响，因此，孵化室的相对湿度最好保持在60—70%。湿度过低，可在地面洒水，湿度过高，应加强通风，促使水分散发。

3. 通风。随着胚胎的生长发育，其需氧量及排出的二氧化碳量不断增加，应做好孵化器内的通风，以补足氧气，排出二氧化碳，特别是孵化的中、后期尤应注意，否则会发生死胚多、畸形鹑多的现象。

孵化器内的通风可通过孵化器上的进出气孔来加以控制。孵化初期可关闭进、出气孔，中、后期则应经常打开进出气孔，经常进行换气。

但要注意不能有过堂风或风量太大。 4、翻蛋。

禽类在自然孵化过程中会不断进行翻蛋，并能将窝边的蛋与中央的蛋调换，这样就可使孵化蛋均匀受热，有利于胚胎发育，防止胚胎与蛋壳粘连。因而当以机器代替禽类进行人工孵化时，翻蛋就成为不可缺少的一项技术措施了，它可以降低死胚率，提高孵化率和孵化质量。

翻蛋的方法、要求、次数及时间，因孵化器类型及胚龄的不同而有别。 从种蛋入孵当天开始翻蛋，直至出雏前2—3天落盘时止，一般每昼夜翻蛋3—12次。

实际生产中，常采用白天每小时翻蛋1次，黑夜每三小时翻蛋1次。翻蛋角度要求翻转90度。

5、凉蛋。在孵化过程中，胚胎发育到中、后期会产生大量的热，当孵化温度偏高时，应先行凉蛋，不能立即翻蛋，使温度趋于正常后方可翻蛋，以减少死胚率。

凉蛋可以更换孵化器内的空气，降低机温，排除机内污浊气体。而较低的气温可以刺激胚胎发育，并增强雏鹑将来对外界气温的适应能力。

一般每天需要凉蛋2次。凉蛋的时间因不同的孵化时期、不同的季节而异。

孵化初期及冬天，凉蛋时间不宜长；孵化后期及夏天，凉蛋时间稍长。一般凉蛋时间为10—20分钟，凉蛋至蛋温下降到30—35℃即应停止。

6、照蛋。为了了解胚胎是否发育以及发育情况，孵化过程中一般要进行2次照蛋。

第一次照蛋（头照）在种蛋入孵5天后进行，目的是检查种蛋是否受精，以便剔出淘汰无精蛋。发育正常的胚蛋，气室透明，其余部分呈淡红色，用照蛋器透视，可看到将来要形成心脏的红色斑点，以及以红色斑点为中心向四周辐射扩散的有如树枝状的血丝。

无精蛋的蛋黄悬浮在蛋的中央，蛋体透明。死精蛋蛋内混浊，也可见到血环、血弧、血点或断了的血管，这是胚胎发育中止的蛋，应剔出加以淘汰。

第二次照蛋（二照）在入孵后10天左右进行，目的是检出死胚蛋。此时胚胎发育正常的种蛋气室变大且边界明显，其余部分呈暗色。

死胚蛋则蛋内显出黑影，。

2.怎样养好鹌鹑

一、场舍及设备 1、场舍：场舍的大小，形式可依据饲养量而确定，一般可选择地势较高、排水良好、交通方便的地方。

2、设备：①鹌鹑采用重叠式笼养。笼长100厘米、宽30厘米，高15厘米，共分6层，每层之间有承粪板接纳粪便。如为产蛋笼可采用多层单只笼。②食槽与水槽：用铁皮制作，或将两端带节竹子一破二作。长度与笼子长度一样，深度2?3厘来，靠近笼边做-0.5厘米高的档条防止饲料浪费。③育雏箱：长90厘米，宽45厘米，高25厘米，箱脚高20厘米。30日内的鹌鹑可在其中养育。④产蛋笼：供产蛋、配种用，长40厘米，宽25厘米，高25厘米。笼分大小格，大格养母鹑，小格养公鹑，配种时将中隔开。⑤育肥箱：长50厘米，宽30厘米，高15厘米，每箱养20?30只，专供养肉鹌鹑用。

二、饲料配方 1、雏鹌鹑的饲料配方：玉米52%、豆饼27%、鱼粉12%、麸皮5%、木薯叶粉3%、骨粉1%，另加食盐0.3%，维生素、微量元素等。

2、产蛋鹌鹑的饲料配方：玉米42%、豆饼33%，鱼粉11%、麸皮7%、萃粉3%、骨粉3.5%、食盐0.5%，另外补加维生素及微量元素等。

三、幼鹌鹑的饲养管理 1、保湿：1?3日龄36?38℃、4?10日龄35?36℃、11?20日龄32?34℃、21?30日龄26?28℃。可用灯光或煤炉提高室温。

2、开水与开食：开食之前，可先喂千分之一高锰酸钾水，促进胎粪排出，有助于消化吸收。最初1?2天最好喂温开水。雏鹑出壳后10小时，即可开食，用煮熟捣细的蛋黄加玉米粉或混合料，撒在塑料布上，让其啄食。100只可用3?4个蛋黄连喂5天，以后可直接用配合料饲喂。通常一只鹌鹑从开食到产蛋约需饲料0.5千克。

3、密度：每平方米1?14日龄80?100只，15?30日龄50?60只。 4、光照：1?7日龄昼夜光照，每平方米4瓦左右，7日龄至产蛋，每天16小时光照，每平方米以1?2瓦为宜。

5、通风：注意调节温湿度，及时清除粪便，保持舍内空气新鲜。

四、产蛋鹌鹑的饲养管理 1、饲养方式：产种蛋鹑笼养，每层分为若干个单元，每个单元养蛋鹑6?8只，公鹑2?3只。如果生产商品蛋，可不分单元。分层饲养，每平方米养20?30只。

2、饲喂方法：饲料拌湿喂，料水比1∶1.5?1.8少喂勤添，每日喂4?5次，产蛋高峰期再加喂1次。亦可不限次数，让其自由采食。蛋鹑每日每只饲料量20?25克，如加喂青料，可减少饲料量。喂料时可按饲量的5%加入砂粒或放入食槽中自由采食，以助消化。

3、环境条件。温度、湿度适宜，防止惊群、消除各种应激、环境安静。 4、通风换气。规模养殖应有通风装置，以便排除室内氨气及其它有害气体，并可调节温度与湿度。 5、适宜光照。光照应保持14?16小时，有利于提高产蛋量。

五、搞好疾病防治工作 鹌鹑饲养者，最好不养其它禽类，以杜绝传染病的发生和流行。防病7?10日龄的幼鹑可用新城疫Ⅱ系弱毒疫苗滴鼻、滴眼，30天以后再重复用Ⅱ系疫苗免疫。禽霍乱、白痢、球虫、鹑痘等疾病的防治，要做好预防接种和预防性投药工作，确保鹑群健康

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3.怎样玩斗鹌鹑把发

把鹌鹑须选公的，天气冷时把玩，气温高了手容易出汗不能把鹌鹑。

首先有个鹌鹑布袋，每天不拿手里时就把鹌鹑装布袋里，平时经常拿在手里把玩，经常帮它拉拉退，伸伸案子，疏疏羽毛，小米作为饲料，初期拿在手里喂它，几天后可以松开手让它自己吃，鹌鹑吃食时可以故意用手逗它，他会竖起羽毛啄人的手，这样是训练它的胆量和斗志。鹌鹑把了两个月要给它洗澡，洗澡必须用温茶叶水，可以帮它洗去皮肤层的油脂，洗好用干布擦一下，用布包起来给它暖干。

一般鹌鹑从把玩到发需要十多天到二十天不等，越难发的鹌鹑越有性子，将来也有斗志，如烈马难驯一样道理。

4.什么样的鹌鹑好

鹌鹑是一种候鸟，常栖居于气候温暖的地方，是稚科中迁徙能力相对较弱的一种，翼羽短，不能高飞、久飞，往往昼伏夜出，喜夜间迁徙群飞，日本农林部曾有人给一些野鹑带上特殊标记，然后放回自然界去。

以调查其活动情况，结果证实了鹌鹑的趋温性。中国国内两种野生鹌鹑每年6~7月份在新疆西部，内蒙古东部繁殖，然后向南迁徙越冬。

根据初步的调查与考证，两种野生鹌鹑的南迁路线可能有三条：从内蒙古和新疆直接南迁，分别到达辽宁、河北黄河沿岸和西藏吕都地区越冬；从昌都地区绕青藏经四川、陕西、河南一带继续南迁到达长江中下游地区；从昌都地区经云南、贵州迁至东南沿海地区。每年3~4月份迁飞回新疆、内蒙古等地繁殖。

迁飞距离在400~1000km左右。当然也有留在当地繁殖或局部迁移的鹌鹑喜欢在当地温，所以多数是发情期好斗比较多。

5.鹌鹑鸟怎么养 把握好其养殖技巧

鹌鹑体温高、呼吸心跳快，生长迅速，性早熟，产蛋多，因而代谢旺盛，对营养物质需求高，但由于身体小，消化道不长，消化能力不及其他禽类，因而在饲养过程还必须注意把好饲养关。

1.能量的需要 鹌鹑在整个生命活动中，每天需从体表散发的热量约为62.76—66.94千焦。新陈代谢和采食、运动等需要消耗能量；生长和产蛋需要消耗能量。所有这些能量都来源于饲料中的碳水化合物、脂肪和部分蛋白质。但饲料中所含能量并不能全部被利用，一部分随粪便排出，一部分随体表散失。因而能量需不断地得到补充。

2.蛋白质的需要 鹌鹑蛋中含蛋白质12.3%，肉中含蛋白质22.2%，蛋白质是生命活动基础，是生长、繁殖和组织更新的主要原料，同时也是组成抗体的主要成分。

产蛋鹌鹑每天需要蛋白质5克左右，或日粮中需含蛋白质24%左右，生长鹌鹑的饲料应含蛋白质20%—24%，肉用鹌鹑的饲料应含蛋白质24%—25%。

3.无机盐的需要 无机盐在动物机体中起着十分重要的作用。骨骼、组织器官的形成，都少不了无机盐，同时它能保证生命活动正常进行。

据分析，鹌鹑体内含有18种元素，其中常量元素（体内含量大于0.01%）有钙、磷、钾、钠、氯、硫、镁；微量元素（体内含量小于0.01%）有铁、铜、锌、锰、碘、钴、硒、氟、铬、钼、硅。

4.维生素的需要 维生素是维持动物机体生长、生产、繁殖及健康所必需的。在鹌鹑体内脂溶性维生素一般不缺少，水溶性维生素体内很少贮存，必须在日粮中供给。

5.水的需要 鹌鹑整个机体含水量为70%以上，又是蛋、体液、细胞的重要组成部分。鹌鹑的消化吸收、排泄、调节体温、呼吸等均离不开水。如果缺水，新陈代谢就不能正常进行，水分丧失10%就会引起死亡，因而饮水必须保证。冬季应饮温水，以防鹌鹑肠胃受寒。

6.鹌鹑的做法大全有图,鹌鹑怎么做好吃

红烧鹌鹑的做法

1.把鹌鹑彻底清洗

2.锅中加冷水放入鹌鹑烧到水煮开有很多浮沫

3.把水倒掉，这就是焯水

4.锅里加少许油，放入鹌鹑煸炒

5.加少许料酒继续煸炒

6.加入香叶

7.加入茴香

8.加入生姜，事先只要用刀背压扁就可以了，再把锅里的原料充分翻炒

9.加入酱油，慢慢加，不断翻炒

10.加水快要没过鹌鹑，大火煮开，改小火煮30分钟

11.到水分不多的时候，加入冰糖

12.大火煮到冰糖融化，要搅拌一下，汤水粘稠的时候差不多了

7.鹌鹑怎么弄好吃

美食保健验方与药膳食补） 1、鹌鹑一只，不去毛，焙烧存性研末，每次10克，加红糖水溶化，兑入黄酒30克，一次服完，每日两次，治支气管哮喘。 2、蒸鹌鹑：鹌鹑一只去毛及内脏，加少量油盐调味，蒸熟食用。有健脾胃，补益五脏作用。适用于小儿疳积。 3、鹌鹑清汤：鹌鹑2只去毛及肠杂，加水煮汤，可加少量酒调味食用（淡食）。有补益五脏，利水消肿作用。治慢性肾炎水肿。 4、党参山药蒸鹌鹑：鹌鹑1~2只去毛及肠杂，党参20克，淮山药30克，食盐、水适量、蒸熟食用。有健脾强胃，补中益气作用。适用于脾胃虚弱，食欲不振，精神疲倦等症。 5、赤豆鹌鹑汤：鹌鹑1只去毛及肠杂，赤小豆20克，生姜3-5片，同煮汤，加食盐调味食用。有健脾，除湿，利水作用。适用于痢疾，腹泻等症。 6、糖酒煮鹌鹑：鹌鹑1只去毛及肠杂，红糖、黄酒适量煮汤食用。有补虚润肺作用。适用于气短乏力，咳嗽日久不愈等症。 7、姜煮鹌鹑：雌雄鹌鹑各1只去毛及肠杂，生姜5片，煮汤食用，可加适量油盐调味。有祛风定喘作用，适用于风寒哮喘。 8、杜仲枸杞煮鹌鹑：鹌鹑1只去毛及肠杂，杜仲10克，枸杞子30克，同煮汤，用少量油盐调味食用，有补益肝肾作用。可治肝肾虚损引起的腰痛，脚软，头晕，眼花等症。 9、清蒸鹌鹑：鹌鹑1~2只去毛及肠杂，黄芪、党参各20克，生姜、葱末、料酒、食盐、水适量，蒸熟食用。有补气生津，健脾强壮作用。适用于产后或病后体虚，老年人精神困倦，饮食不振，大便溏薄等症。 10、白芨鹌鹑汤：鹌鹑1只去毛及肠杂，切块，白芨10克，同煮汤，用少量食盐调味食用。有润肺止血作用，适用于肺结核咯血。 11、羊肉鹌鹑汤：鹌鹑1只去毛及肠杂，羊肉250克，小麦50克，同煮汤，用少量食盐调味食用。有补气补血，滋阴壮阳作用。适用于年老或病后体虚，血虚头晕，身体瘦弱，面色萎黄，体困神疲等气血两亏之症。 12、鹌鹑粥：鹌鹑1只去毛及肠杂，切小块，大米100克，同煮粥，用适量油盐调味食用。有益气健脾，补气血，消湿积作用。可治小儿疳积，肚腹胀满，食欲不振，脾虚便溏，身体虚弱等症。可作早晚餐食用，每日或隔日食用一次。 13、炒鹌鹑：鹌鹑2只，宰杀后切片，下热油锅内炒至变色时，将白萝卜片200克放入混炒，然后放入葱末、姜末，料酒、醋、水同煮熟用味精、食盐调味食用。有补肾气，壮腰膝，强身体的作用。适用于肾虚腰疼及各种虚弱症。 14、桂髓鹑羹：鹌鹑肉90克切小块，猪脊髓30克（去血筋），桂元肉60克，冰糖6克，料酒、葱、姜、清汤适量，同蒸熟，撒上桂花3克，即可食用。有补益肝肾，养心和胃作用。适用于贫血，营养不良，疲乏无力等症。 15、芙蓉鹑片：鹌鹑胸脯肉60克，加入少量猪油，剁成细茸，用6只鸡蛋清、食盐、鸡清汤、湿淀粉调匀，下七成热的猪油锅内，滑溜成片形，捞起；用少量猪油，将葱、姜末各3克，青豆（或蒜苗）6克，冬笋片15克，火腿肉15克，煽炒一下，加清汤，再把滑好的鹑片倒入略炒，加湿淀粉勾芡，放入味精，淋上麻油即可食用。有补益五脏作用。适用于脾胃虚弱，食欲不振，筋骨酸痛等症。

8.如何养小鹌鹑呢

小鹌鹑崽非常怕冷，它们需要加温设备。没有加温设备基本上活不了。

不知你能不能找到大型的花鸟鱼市，在卖龟（特别是陆龟和蜥蜴之类的店）的地方会有卖一种加热垫。买了这个，温度调到30度，贴着养它们的容器的一侧用胶带或者夹子固定好，这样晚上它们就会靠过去取暖。我就用的这个，等它们长大一些就不用了。

（啊..我冒昧看了下lz的资料，是北京的？北京的话，官园花鸟鱼市有家店就有卖这东西的，很好找~紫竹桥那边的花鸟鱼市也有卖这个）

买不到的话，可以用这些代替：

恒温热水袋（日用品超市有卖，放在容器里面，水别太烫）

保温壶（质量别太好，要那种灌上热水在外面摸着热乎的）

白炽灯泡（把灯泡固定在养它们的容器上方，具体方法可以看这个贴，但一定要是白炽灯

小型的电褥子（垫在容器里，上面铺点纸防粪便）

保温设备至少是晚上它们睡觉时必须要有的，因为没有母鹌鹑的身体给它们保暖。

食物的话，我记得我家的鹌鹑很小的时候吃不下小米。我是把小米煮成粥，但水放的很少很少（或者可以用开水泡小米，泡上1小时左右），然后小米就会变成软软的糊糊，可以喂小鹌鹑了。当然花鸟鱼市卖鸟的地方很可能有卖鸡、鹌鹑的饲料，能买着专门的饲料最好。

切记啊，它们还小的时候千万别直接喂水，可以每周喂点菜叶。也就是说别让它直接摄入水，潮湿的泡成糊的小米和菜叶足够满足它需要的水分了。等长大了再直接给水。

有空给它们晒晒太阳，对它们身体好。食物里可以放一点点小沙子，帮助它们消化。

总之，保温、喂食是非常重要的，小鹌鹑本身很弱，家里养其实很难活，需要主人很大的耐心啊~

9.怎么养鹌鹑

小鹌鹑饲养： 出壳后5-6小时的鹌鹑就会跑，开食宜早不宜迟。

开食可用玉米、碎米、麦粉等混合料，能加拌熟蛋黄更好。二、三天后逐渐转喂全价混合饲料。

幼鹌鹑配料可用玉米52%，豆饼27%，鱼粉10%，麸皮5%，草粉5%，骨粉1%，粗蛋白含量为24-25%；钙磷比为2:1。另外可加15%打浆青料，或每100斤饲料加喂10克多种维生素和适量微量元素。

饲料内加喂少量抗菌素则效果更好，既可防止疾病，又能促进生长。喂小鹌鹑可在育雏箱内用小食槽，加少量水调成糊状饲料。

鹌鹑喜吃，但饲料容易污染，夏季易变质。喂干饲料，需用加饮水器供水，水宜终日不断供应。

开始时终日给料，二周后日喂六餐，四周后改为日喂四餐。育成一只小鹌鹑，约需精料0.5公斤。

一、幼鹌鹑的培育： 40日龄前为幼鹑。小鹌鹑出壳雏毛干后，就可放入小型木制育雏箱内饲养，一个60厘米*80厘米木箱可容纳10-20只小鹌鹑。

育雏工作注意保温工作，保温热源可用电灯、煤油炉、木炭火盆或峰窝煤灶等。用电灯从育雏器的上方给温，同时在下方或旁边用煤油炉、木炭或蜂窝煤供温，则效果更好。

大规模育雏可用保温伞，每伞可育雏鹌鹑200-300只。 鹌鹑育雏温度初期可用350-370C，以后每天可降1-20C ，温度逐渐降到240-260C左右。

保温20天可脱温。育雏鹌鹑3-4天龄可用24小时光照，使小鹌鹑熟悉生活环境，充分采食，吃饱睡暖，以后可逐渐改为自然光照和早晚补充光照。

二、小鹌鹑饲养： 出壳后5-6小时的鹌鹑就会跑，开食宜早不宜迟。开食可用玉米、碎米、麦粉等混合料，能加拌熟蛋黄更好。

二、三天后逐渐转喂全价混合饲料。幼鹌鹑配料可用玉米52%，豆饼27%，鱼粉10%，麸皮5%，草粉5%，骨粉1%，粗蛋白含量为24-25%；钙磷比为2:1。

另外可加15%打浆青料，或每100斤饲料加喂10克多种维生素和适量微量元素。饲料内加喂少量抗菌素则效果更好，既可防止疾病，又能促进生长。

喂小鹌鹑可在育雏箱内用小食槽，加少量水调成糊状饲料。鹌鹑喜吃，但饲料容易污染，夏季易变质。

喂干饲料，需用加饮水器供水，水宜终日不断供应。开始时终日给料，二周后日喂六餐，四周后改为日喂四餐。

育成一只小鹌鹑，约需精料0.5公斤。 三、母鹌鹑饲养： 40日龄后母鹌鹑即转为产蛋期。

母鹌鹑从喉至胸有斑点，公鹌鹑胸部毛色深无斑点。母鹌鹑可用4-6层笼养。

鹌鹑笼可用木制，高160-180厘米，长90-100厘米，深40厘米，每层笼高15厘米，承粪板空间10厘米，每层可养鹌鹑60-80只。中间可隔成2-4个小笼，笼底用粗铁线，间距0.5厘米，以便漏粪。

笼底后高前低，向前稍有倾斜，产蛋后可自动流出到前面档板，以便饲养员在笼外捡蛋。笼子四周用细铁线制，间距2.2-2.4厘米，外挂料槽和饮水槽，便于鹌鹑头颈伸出吃料饮水。

母鹌鹑全价混合饮料配料百分比：玉米42、豆饼33、鱼粉10、麸皮3、草粉5、贝壳粉6、骨粉1，粗蛋白为27-28%，钙磷比4:1，再加适量维生素和微量元素。日喂干料3-4次。

每只母鹌鹑喂粗料20多克，蛋料比约1:2，产蛋鹌鹑亦喜吃半干湿糊状饲料，喂湿料比干料的产蛋率高，但喂湿料费工麻烦，夏季饲料易变质，因此喂干料另给饮水，比较方便。 加强光照管理，可提高产蛋率。

通常每20-25平方米面积，在2米高处悬挂一只60瓦的电灯，或在每层笼内吊电灯，每昼夜要求保持16小时光照，其余时间可改为弱光灯泡，以防黑暗惊扰鹌鹑，影响产蛋。 产蛋的母鹌鹑食欲旺盛，每只鹌鹑每天需要采食20克精饲料。

精饲料配方为：玉米面53%、豆饼22%、麸皮3.5%、鱼粉12%、微量元素1%、骨粉2%、贝壳粉3.8%、细沙1.2%、多种维生素1.5%。青饲料要切碎打成浆，与精饲料按1∶1的比例加水混合饲喂，湿度以不糊嘴为准。

每天喂5次（其中午后喂3次），饲喂时要注意做到定时、定量，不要随意改变饲料品种。 幼鹌鹑养40天后便可上笼，应让其尽快适应新环境以利于其早产蛋。

产蛋开始头60天为旺盛期，要加强饲养管理。 鹌鹑一般很少发病，流行性传染病也不多见，但一旦发病，往往造成全窝死亡，因此精心防病很重要。

鹌鹑笼舍要保持通风、干燥、清洁，并定期用3%~5%来苏儿消毒。每周对鹌鹑进行一次肠道消毒（可在饲料中拌入土霉素钙盐、金霉素添加剂），以防传染病的发生。

大量饲养鹌鹑时要对鹌鹑进行预防接种，接种方法与鸡的接种方法相同。