1.面条怎么做

原料

大米

方法/

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首先要准备足够的大米，并将大米进行充分的淘洗，不知道大家见没见过，家里的老人在把小麦磨成面之前，对小麦进行淘洗的样子，其实这两种原料的处理方法是一样的。

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淘洗完大米还要将大米再进行浸泡，时间差不多一天就行。如果是进行少量的制作面条，把泡好的大米拿到石磨上去磨成米浆。

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最后把米浆舀到面箱里放到大锅里去蒸（面箱就是专门蒸米面的一种工具），等蒸好后再拿出来切即可。

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如果是大量的面条制作，那上面的方法就会跟不上速度了。首先第一步和第二步不用改，程序是一样的。

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将大米按一定的比例浸泡，然后泡上几天时间，再用机器磨碎做成米浆，在高温蒸熟，变成面皮。

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然后切削加工或者用自动的机器加工成面条，然后烘干或晾晒，最后进行包装。大米分品种的，不是什么大米都可以做面条的，要选好品种。

2.大米面可以做面条吗

大米做不了面条，面条是面粉做的。

手工面条的做法原料：面粉，水，酵母方法：1、往和面的小盆里倒入面粉，可以稍微加点酵母。2、面粉中间挖个坑，倒入适量的温水。

3、开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和。4、当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿。

5、差不多20分钟后开始揉搓面团，用擀面杖将面团擀成圆形。6、在面圆两面都抹上一些干淀粉，擀面的时候才不会粘在一起。

7、将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖。8、在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄。

9、有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工。10、将面片一正一反叠起来，刀将面片切成一公分左右宽。

11、将折叠的面条理一理，手工面就做好。

3.大米面可以做面条吗

大米做不了面条，面条是面粉做的。

手工面条的做法

原料：面粉，水，酵母

方法：

1、往和面的小盆里倒入面粉，可以稍微加点酵母。

2、面粉中间挖个坑，倒入适量的温水。

3、开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和。

4、当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿。

5、差不多20分钟后开始揉搓面团，用擀面杖将面团擀成圆形。

6、在面圆两面都抹上一些干淀粉，擀面的时候才不会粘在一起。

7、将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖。

8、在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄。

9、有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工。

10、将面片一正一反叠起来，刀将面片切成一公分左右宽。

11、将折叠的面条理一理，手工面就做好。