1.如何把虾壳轻松剥开

推荐三步快速剥虾法

第一步，轻轻捏揉虾全身，去虾头

第二步，从虾头开始，数到虾的第三节处，剥去第三节

第三步，轻轻捏揉虾尾段，捏起尾端，用力一拔，大功告c成！

还有

剥漂亮虾

煮好的熟虾，只要先剥掉尾巴的刺，就可以壳完全剥开，虾肉不会留在壳中

2. 快速剥虾

很多人都爱吃虾子，为了方便有些人喜欢在烹煮前先把虾壳剥掉，可是下场

总是把虾子剥得体无完肤，其实诀窍就在虾子的第二及第三节的壳喔！

3. 快速拨虾壳

首先将虾子的头部取下，用剪刀开腹部的虾壳一直剪到尾部为止，虾壳与尾

部连接的位置在剪上一刀，剪开虾壳连结尾部的地方，形成腹部由上到下以

及尾部的三条线，抓住尾巴跟虾壳，虾壳将可以瞬间的轻松剥除。

2.蒜蓉蒸虾怎样把虾撕开

1、剪掉硬邦邦的虾尾。

如何给虾开背？为了蒜蓉蒸虾学起来！

2、接着，对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断三分之二，留着三分之一连接头身。

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3、从步骤1剪开的缺口处，沿着虾背的背脊线剪开——不但要剪开虾壳，还要剪开三分之二厚度的虾肉，留下三分之一来连接保持虾肉不会散开，不能理解意思的同学看完整篇文章自然就懂了。

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4、一直剪到步骤2的剪开处停止。

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5、接着，将剪开的虾身部分左右分开、摊开。现在理解从背脊剪开时要怎么剪虾肉了吗？这已近尾声了，是不是还不错？

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6、用手或者其他硬物——比如牙签，将沙肠去掉。可以用清水简单清洗一下，但是不要洗太久或者长时间浸泡。

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7、平常虾身煮后你会发现虾肉会稍有收缩卷曲，这是因为虾肉里有筋，因此，需要用剪刀横向将虾身剪几段进行断筋——虾越大要剪成越多段，这里将每一边虾肉剪成四段。断筋后再去蒸或者烤，虾肉就不会卷曲了。虾开背就算完成了。

3.怎么把虾洞里的虾抓到

用纱窗做一个底大口小容器（虾很爱蹦，口小以防蹦掉，容器要有支撑架用铁丝或竹片都可以），一定要用漏水非常好的材料制作这样才有利于从水中快速提出。

抓来的河虾储存方法：

1.海水保存。就是把活虾养在水中。

2.海水保存的优点是保存期长， 水中加打养泵可延长保存期。

干法保存：

1.把鲜虾从水中捞出，放入到黑色塑料袋中，多装几层塑料袋。

2.再找些冰块，用塑料袋包好一同放入装有鲜虾的袋中。将袋口封严并装入纸箱内。

3.此法适用于短时少量保存。8小时以内不会有问题。