1.大茴香怎么用

茴香又称小怀香、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州），为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。本品原名怀香，始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。

大茴香还被人叫作大料或八角，主要产于广东、广西，之

茴香作为一种重要的香辛料，能很好地去除腥、膳、臭等让人不愉快的味道，因此在炖牛肉、红烧肉时人们总不会忘记放几颗茴香在里面。炒浓味的素菜时也可以放少量，另外腌菜、腌蛋时放一些同样能起到很好的调味作用。不过，也不能是菜就用，比如做味道素淡的菜以及炖鲜嫩的鸡肉时就不易用茴香，否则味道过于浓烈容易掩盖菜、肉本身的鲜嫩清香，就有点适得其反了。

2.迷迭香一般能够怎么用

迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。

花茶的冲调：

迷迭香（适量）、热开水（约400cc）、蜂蜜或砂糖 （因需要使用）把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入 蜂蜜或砂糖便可饮用。

最佳配搭：马鞭草、柠檬草。

精油使用方法：

1、用2滴迷迭香精油做热敷能舒缓背部肌肉的疼痛。

2、在热水中滴入4滴迷迭香精油用于吸入法可以缓解感冒时鼻子的不适

3、关节发炎时，可以用4滴迷迭香精油做成冷敷剂

魔法配方：

1、在20ml的基础按摩油中添加8滴迷迭香精油能为运动前的暖身做准备

2、20ml的基础按摩油中添加4滴迷迭香精油和4滴熏衣草精油能舒缓激烈运动后的肌肉酸痛。

3、与杜松混和能加强缓解肌肉疼痛

4、与橙叶混和能调和其气味

5、柠檬香茅不但能调和迷迭香的气味，还能加强其治疗肌肉酸痛的功效

3.调料肉香王怎么用

产品说明：味川神厨特级肉香王广泛适用于餐饮、肉制品、熟食制品、汤包、水饺馅的制作，具有明显的增香效果。

用法用量按成品量的0.5%—1%酌量添加。配 料食用香料、天然精油、洋葱精油、抗氧化剂、植物油等。

保存方法密封存放于阴凉干燥处。一滴香 产品型号 9809 商品信息 外 观： 透明油状液体 产品功能： 详见产品说明 推 荐 量： 0.05%~0.2% 详细介绍 保 质 期：12个月 使用方法：降温至50℃左右加入。

包装规格： 产品说明： 新香味特征，使用方便，部手季节限制，香气浓郁，留香持久，适用于方便面、调味品。放在阴凉、干燥、通风处（温度≤25℃，相对湿度≤65%）保存，勿与有毒、易造成污染的物品一起存放。

启封后尽快使用完，剩余品应密封保存。在贮存条件符合要求、未启封情况下，保质期一年。

4.味椒盐怎么用

味椒盐 介绍：

花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。 四川菜常用味道之一，香麻而咸， 多用于热菜。

味椒盐 营养分析：

1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；

2. 日本医学院研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

味椒盐 相关性群：

一般人群均可食用

高血压患者、肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用。

味椒盐 食疗作用：

花椒有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。

味椒盐 制作指导：

1. 调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦碾为细末，随制随用，不宜久放；

2. 应用范围：鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴。 如： 椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、椒盐里脊、椒盐鱼卷、椒盐排骨、椒盐大虾等。

5.天然麝香内服怎么服,外用怎么用

【中药名】麝香 【别名】遗香、脐香、当门子、生香、麝脐香。

【性味归经】性温，味辛。归心经、脾经。

【功效与作用】开窍醒神、活血通经、消肿止痛。属开窍药。

【临床应用】用量0.03~0.1克，多入丸、散，外用适量。用治热病神昏、中风痰厥、气郁暴厥、中恶昏迷、经闭、症瘕、难产死胎、心腹暴痛、痈肿瘰疬、咽喉肿痛、跌扑损伤、痹痛麻木。

【药理研究】麝香有兴奋中枢神经和苏醒作用，可兴奋呼吸、加速心搏、升高血压；能增加肾上腺素对受体的作用，并有对儿茶酚胺的增加作用；对大鼠、家兔、豚鼠的妊娠离体子宫均呈明显兴奋作用，而对非妊娠离体子宫多呈抑制作用；此外，还有强心、抗炎及抑制血管通透性等作用。

【化学成分】麝香含麝香酮，并含麝吡啶、11种雄甾烷衍生物，尚含胆甾醇类、脂肪、蛋白质、蜡及无机盐。

【使用禁忌】虚脱证禁用。本品无论内服或外用均能堕胎，故孕妇禁用。

【配伍药方】①治中风不醒：麝香6克，研末，入清油60克，和匀灌之。（《济生方》）

②治痰迷心窍：麝香0.3克，月石、牙皂、明矾、雄精各3克。上共研匀，密贮，每服1.5克。（《疡科遗编》）

③治胸痹：麝香（研）30克，牛黄（研）15克，犀角（镑）0.3克。上三味，捣研为散。每服6克，温酒调下，空心，日午临卧各一。（《圣济总录》麝香散）

④治跌打气闭：牙皂、北细辛、冰片、麝香等分。为末，吹鼻。（《医钞类编》吹药方）

⑤治闪气伤胁肋疼痛：麝香6克，雄黄1.5克。共为细末，入药瓶内。每遇闪气者，将药点在眼潭内。（《伤科补要》闪气散）

⑥治牙痛：麝香大豆许，巴豆1粒，细辛末15克。上药同研令细，以枣瓤和丸，如粟米大。以新绵裹一丸，于痛处咬之，有涎即吐出，有蛀孔即纳一丸。（《圣惠方》麝香丸

6.麝香如何使用

本草纲目图谱-麝香

本草纲目的记载

《本草纲目》 - 兽部 - 麝

释名：射父，香獐。

气味：麝脐香：辛、温、无毒。

主治：

1.中风不省。用麝香二钱，研为末，加清油二两，和匀灌下，自苏。

2.瓜果食积（脾胀气急）。用麝香一钱，生桂朱一两，加饭和成丸子，如绿豆大。大人服十五丸，小儿服七丸，开水送下。

3.偏正头痛。和麝香五分、皂角末一钱，包在薄纸中，放头痛部位一发中，外用布包炒盐乘热熨贴。盐冷则换。如此几次，不再发病。

4.催生易产。用麝香一钱，水研服，立下。又方：用麝香残、盐豉一两，烧红为末，以秤锤淬过一酒送服二钱即下，此方名“胜金散”。

5.痔疮肿毒。用麝香、当门子、印城（按：原文如此）盐等分涂搽。不过三次即消。 6.山岗瘴气，用水送服麝香三分即解。

附方：麝香气味芳香，善于起家窜，是一味治疗神志昏迷的要药，李时珍认为许多风病、气病、血病、惊症瘕等病，经络闭、孔窍不利，也须用麝香治。

7.古时候做香（就是上香的香）用什麽粘紧香末

对于香的制作，中国古代就已形成了一整套与中医学说、道家外丹学说一脉相承的理论，有一个十分成熟完善的工艺体系，也是中国传统文化的一个密不可分的部分。

在香方的确立、香料的使用、配伍与炮制、制作的流程等方面都十分考究，有一套严整的、行之有效的方法和规范。 香，不仅要芳香养鼻，更要养神养生，开窍开慧，这是传统制香工艺的一个核心原则。

正是由于秉承了这一理念，才使传统香品不仅成为芳香之物，更成为开慧养生之药，在从秦汉到明清的漫长历史时期中，赢得了社会各阶层的广泛欢迎。 相比而言，以化工技术为基础的现代制香工艺，所务求的主要是气味的芳香，而不是香品的养生功能，这一理念影响到制香的各个方面。

例如，为了提高生产效率、降低原料成本，美化香品外观等目的，会使用包括化学合成香料在内的许多化学制剂，并且采用了许多在传统工艺看来有损香的品制的纯工业化的生产方法。 可以说，传统制香工艺是求“香气养神”，现代制香工艺则是求“香味养鼻”，两类香品的差异是非常显著的。

制作传统香，首先是要综合考虑该香的用途、香型、品位等因素，再根据这些基本的要求选择香料或药材，按君、臣、佐、辅进行配伍。只有君、臣、佐、辅各适其位，才能使不同香料尽展其性。

诸如衙香、信香、贡香、帷香以及疗病之香，各有其理，亦各有其法，但基本都是按五运六气、五行生克、天干地支的推演而确定君、臣、佐、辅的用料。 例如，对于甲子、甲午年日常所用之香，按五运六气之理推算，是年为土运太过之年，少阴君火司天，阳明燥金在泉；从利于人体身心运化的角度看，宜用沉香主之，即沉香为君，少用燥气较大的檀香；再辅以片脑、大黄、丁香、菖蒲等以调和香料之性，从而达到合与天地而益与人。

一些特殊的香，不仅对用料、炮制、配伍有严格要求，而且其配料、和料、出香等过程须按节气、日期、时辰进行，才能达到特定的效果。如《灵虚香》，在制作上要求甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日制香、壬子日封包窖藏，窖藏时要有寒水石为伴，等等。

现在市面上多见檀香等单品熏香，所以有很多人就以为这类单品香是传统香的主体，这是一个很大的误解。正如单一的中药材即使珍贵也还并非良药一样，一种好的香料并非就是好香，例如对于檀香，古人已十分清楚的讲到：“檀香单焚，裸烧易气浮上造，久之使神不能安。”

其实早在汉代，古人就已经意识到单品香的局限并产生了香料配伍的观念，开始转而使用多种香料配伍而成的合香。从西汉初期的“四穴熏香炉”可以看出，合香在那时就已是呼之欲出了。

汉代之后，香料配伍水平不断提高，香方种类也日益丰富，直到明清，合香一直是传统香品的主流。只是近现代以来，香文化日益衰落，才出现了今天这种倒退的局面。

传统香不仅在香料配伍方面十分考究，而且对于香料的炮制也有非常严格的要求，“不及则功效难求，太过则性味反失”，炮制得当与否，直接影响着香的质量。香料的炮制与中药的炮制有相似之处，但又有很多差别。

同一种香料，用在不同的香里，炮制方法常常也不一样。从总体上说，炮制香材的目的，一是去其杂质，便于使用，二是导顺治逆，理其药性。

恰当的炮制可以加强香材的药性，使其功效充分发挥出来，并消除可能具有的毒副作用；此外还可以根据配伍的要求，使用特定的炮制方法使香材的药性发生改变。 具体的炮制方法很多，例如：修制、蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飞等。

修制：一是使香材纯净，二是做切制、粉碎处理，即采用拣、摘、揉、刮、筛、凉以及切、捣、碾、镑、挫等方法，除去杂质、多余的水分、变质的部分及其它非药用成分，并使其大小规格满足要求。如，龙涎香需要清除其中的砂石，沉香则要清除泥土等。

蒸：即利用水蒸气或隔水加热香材；可清蒸，也可加入辅料；蒸的火候、次数视要求而定。此法既可使香材由生变熟，也可调理药性、分离香材。

如笃耨香黑白间杂者，必须分离单用，其法为，以瓷器盛香入笼中蒸，沸后约半小时则白浮于上黑沉于下，分而用之即可。 煮：用清水或加料浸煮，主要目的是调整药性，去其异味。

如制甲香，即需先用碳汁煮，次用泥水煮，最后用好酒煮。或用米泔水浸多日后，再用米泔水煮，待水尽黄气发出时收，凉后再火炮。

炒：根据需要或清炒或料炒，火候上有炒令黄，炒令焦等。如制檀香的方法之一是，选好檀香制成碎米粒大，慢火炒令烟出紫色，断腥气即止。

炙：用液体辅料拌炒，使辅料渗入和合于香材之中，以改变香材的药性。在制香中常用的辅料主要有蜜、梨汁、酒等。

炮：用武火急炒，或加沙子、蒲黄粉等一起拌炒；炮与炒只是火候上的区别，炮烫用武火，炒炙用文火。 烘焙：将香材置于容器（瓦器等）中加热使其干燥。

水飞：把粉碎后的香材加水研磨（其粉末即“飞”入水中），再将液浆静置沉淀，将沉淀物晒干研细备用。此法能防止香材在研磨时粉末飞扬的损耗，又可分离出香材中可溶于水的成分，使香更加细腻。

中国传统香艺所包涵的理念、规程、技巧是香品功效与品质的重要保证，非常值得今人学习、效法、继承。