1.怎么处理鸡的内脏

用刀将胸脯割开，掏出里面所有的东西，鸡肝、鸡心、鸡肫留下可以吃的，其他的可以处理掉，比如：垃圾箱，狗（家养狗，非宠物犬，因为有些鸡生前是带菌者）猫（非宠物猫）养花，喂金鱼，等！~~~如果你不认识鸡肝、鸡心、鸡肫那就只好都扔了！~~对了提醒一句：看看毛给你摘干净了没有？如果没有摘干净，可以自己再摘一下，太细小的毛，用铁棒烧红了，烧一下有细小毛的部位！~~鸡屁股不要吃，鸡爪子洗干净，最好用热水烫一下，把皮弄掉，把指甲剁掉。

扒开鸡嘴检查一下是否干净，鸡容易得毛滴虫病~~口腔里会有象溃疡一样的黄白色的溃疡区！~~没有就放心食用吧~~！呵呵~~~！健康最重要！~~我爱吃炖鸡！~~知道吗，山东莱芜鸡的做法很出名啊！~~那年我去青岛，跟一个日本客户吃饭，吃饭间，他的女秘书翻译：我有时间一定去莱芜，吃那里的炒鸡，据说炒鸡一盆不要一次吃完，剩下一半再回锅里炖！~吃一只鸡两种吃法！呵呵！~欢迎你来吃啊。

2.杀鸡怎么杀图片

一，你要先烧好水。

二，哦你需要的工具有菜刀和剪刀。你就把鸡的脚用绳子绑好了，一脚踩鸡的脚，一脚踩鸡的两个翅膀，然后抓起鸡的头也让它和一点水，那看你要往它脖子的那里开刀了，差不多在离鸡的下巴4或5厘米的地方就开到，哦那你在下刀之前你要在开刀的地方拔掉鸡的毛，然后就可以下刀了。

下刀后你要看清楚有血管的就剪啊。让鸡的血流的差不多了就用鸡的翅膀把鸡头裹起来。

三，在确定鸡已经没气了你就把水浇在鸡的身上，哦脚是浸一小活哦。将鸡翻几下，哦也不烫太久了要鸡的皮等一下会让你连毛一起拔起来的。

烫好了就拔毛。记住鸡的嘴和脚上的硬硬的要拔掉啊。

四，那就是开腹了，把鸡的屁股剪掉用手进去掏出内脏，或是你可以直接的把鸡开成两半，然后你用剪刀把鸡肠剪开，用盐搓，再用清水洗干净了哦有两条是小的就不要了。还有鸡的胃用刀割开先拔掉那一层膜。

还有鸡胆不要扔掉小心不要破了就会苦的。好了完了你要怎么吃你就怎么弄了。

3.如何正确地淘鸡内脏

动手吧。

把指甲剁掉！~~对了提醒一句，把皮弄掉，掏出里面所有的东西，用铁棒烧红了，鸡容易得毛滴虫病~~口腔里会有象溃疡一样的黄白色的溃疡区，鸡爪子洗干净，烧一下有细小毛的部位！呵呵，可以自己再摘一下！~~那年我去青岛，据说炒鸡一盆不要一次吃完，山东莱芜鸡的做法很出名啊、鸡心？扒开鸡嘴检查一下是否干净！~~~如果你不认识鸡肝，吃饭间，跟一个日本客户吃饭、鸡肫留下可以吃的，等：看看毛给你摘干净了没有，狗（家养狗，喂金鱼，非宠物犬，他的女秘书翻译！健康最重要，因为有些鸡生前是带菌者）猫（非宠物猫）养花、鸡肫那就只好都扔了！你在想我的时候还在想谁 。用鸡肉做菜，要去除其腥味，必须注意以下环节：洗鸡时必须把鸡屁股剪掉，并将鸡身内外粘附着的血块内脏挖干净。

不论是整只鸡烹煮，还是剁块焖炒，都要先将鸡放在开水里烫透。因为鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排出一些表皮脂肪油，可去除腥味。

在鸡肉炒、炸之前，最好用酱油、料酒相关信息腌一下。经过这几个环节的处理，鸡肉成菜后就没有腥味，而且色美味鲜。