1. 种植香菜前如何把壳弄碎

香菜的外壳非常的硬，水分渗透不进去，里面的种子也吸收不到水分，自然不会发芽了。

1.破壳：

我们买种子时，发现商家都会卖两种种子。一种种子是做过破壳处理的，这样的种子壳上有裂缝。还有一种没有做过任何处理的种子，看起来很光滑。您这种就是没破壳的，没有做过处理的种子是不能直接种的，我们买回来以后，可以把种子种在沙子里面揉搓，把种子外壳揉出裂缝，但种子还不能破损。

2. 催芽

种子破壳以后，我们把种子放在纱布里面包住，然后把这个包裹放在水里面泡两天，中间换两次水，然后捞出来晾干，晾干以后，把种子重新放在湿布里，摊平了，放在阴凉处催芽，在这个过程里也要洒水，保证种子是湿的。催芽的温度在20度左右，种子发芽以后就可以播种。

3.种植

种植之前先整地，上足肥料浇足了水，然后犁地，最好犁得深一些，耙平，然后做畦。这个地最好是近三年内没有种过类似的这种东西，香菜也是不能重茬种植的。

种植香菜的时候要避开中午温度最高的时候，选择上午或者是下午来种，撒播就可以，上面盖一层土。种完以后，畦面上喷施新高脂膜，能有效隔绝病害。然后可以在上面覆盖地膜，可以避免阳光的暴晒。也有的农户用有机肥来覆盖阳光，其实不可以这样，容易造成烧苗。

4.管理

香菜苗出来以后，如果地里有草，还要及时的除草，还要及时的预防病虫害。根据地里土壤的湿润情况，4天左右就要浇一次水，等香菜长到15厘米左右的时候，就可以收获了。

上面讲了香菜出芽困难怎样种香菜，才能出芽快，出得齐。出芽困难是因为外壳太硬，还有外在环境的影响。我们种香菜之前，先让种子破壳催芽，才好出芽。苗出来以后，管理工作要到位了，香菜才能长得好。

希望可以帮到您

2. 怎样种植香菜才能出苗快

首先准备一个清洁的容器装入清水，破壳复后种子置于清水中24小时至48小时，尽量不要超过48小时。

泡种后即可播种。播种后种子覆土不要过厚，在0.5厘米左右即可，表土一定要疏松幼细，土壤不易过度干燥或者湿润，适当的湿润有助于种子发芽。

香菜又名芫荽，芫荽能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。

扩展资料芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多。

待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1至2次。

注意中耕和适当间苗，制间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。

如果使用大棚栽培，一般9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。zhidao1月扣棚，1至2月无需通风透气。

当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃。

每亩每次用硫酸铵15公斤左右，追施1至2次，可提前收获。 参考资料 百度百科 芫荽。

3. 香菜如何催芽

1.香菜是喜凉作物，在高温季节催芽的话，可以在之前先把种子搓开，分离出香菜果实内的2颗种子，催芽可以在低温、潮湿的条件下进行，比如说水井内。

2.香菜种子放入水中，浸泡4小时左右的时间，然后装入编织袋中，悬挂在井中离水面6.6-9.9cm的地方，每天将种子放到井水中浸湿一次后，然后再吊回原来的高度地方，经过一周左右的时间后香菜种子就可出芽了，等看到有少量种子露白时就可以取出播种。

3.用15-20℃的清水浸种半天或者一天左右的时间，中间可以更换一次水，捞拿出香菜种子，沥干多余的水分，装入湿的布袋里，放入地坑中催芽一整天，然后进行播种并覆盖薄沙细土微许，这样也是可以提高香菜种子的出苗率。

4.在播前先碾碎香菜种果，搓开每个果实中的2粒种子，再进行浸种、催芽，可用赤霉素浸种10-12个小时左右的时间，然后用清水洗净，再继续用清凉的井水浸种12小时。

最后把种子清洗一遍，沥干水分，装入湿布袋放到8-10℃温度的冰箱内，催芽一周左右的时间，每天要翻洗1次，等到大概有三成左右的种子露白时，就可以进行播种。

扩展资料：

食用价值：

芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。

营养分析：

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。

它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

营养成分：

香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。

香菜内还含有苹果酸钾等。

香菜（芫荽）中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

宜忌人群：

宜食：小儿麻疹及风疹透发不快或透而复没时、流行性感冒流行传染期间和已患有流感时的人食用好处多，可起到预防和治疗效果；此外还适宜于食欲不振，胃滞腹胀的人食用。

忌食：芫荽性温，因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食；小儿麻疹已经透发后即不能食用；患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食。

参考资料来源：

百度百科-香菜

4. 香菜种子怎么种,怎么搓

第一步，把种子搓开，因为芫荽的种子是两颗生在一起的，最好用簸箕这样的器物就可以了，太硬了也不好。

第二步，季节选择，中原地区应该在农历七月开始，比菠菜要早；

第三，要注意地畦的选择，避免强烈的阳光直晒，如果是光照很强的地方，应蔗荫，可以搭棚子，也可以简单地用树枝盖一下，但要注意防止蝼蛄等地下害虫，这些害虫也多是喜欢阴凉的。

第四，要合理密植，太过稀疏不直立，地面部分长不好

香菜是需要低温的，春天热了以后就有怪味了不好吃了

5. 香菜怎样收集种子

香菜又名芫荽，植株越冬以后来年春季就会开花结实，大约5月香菜的果实发育成熟，一般留到种荚自然爆裂，就可以采集种子，脱粒收藏。

香菜种植步骤

第一步：将香菜种子轻轻压裂 这样好出芽。

第二步：40度左右温水泡6小时 温水催芽。夏秋常温水泡4小时。

第三步：准备好种植土，先浇透水。

第四步：将种子分散开放置土上，轻轻盖层薄土0.5厘米厚，盖住种子即可 。

第五步：出芽后，放在太阳下晒晒，早晚浇浇水。

6. 香菜种子怎么种植才能快点发芽

首先要选种子，带病菌的种子，会导致出苗率明显下降，所以，在播种的时候，可以从农技种子站够没种子杀菌剂，注意要选用合适的杀菌剂。通常用于水稻浸种消毒杀菌的强氯精即可。

香菜种子外壳比较坚硬，破除外壳后利于种子吸水及发芽。所以，先人工碾碎种子外壳，并充分浸泡种子，注意碾碎种子外壳时压力不易过大，避免破坏种子。准备一个清洁的容器装入清水，破壳后种子置于清水中24小时至48小时，尽量不要超过48小时。

泡种后即可播种。播种后种子覆土不要过厚，在0.5厘米左右即可，表土一定要疏松幼细，土壤不易过度干燥或者湿润，适当的湿润有助于种子发芽。出苗前，要避免土壤被暴晒，可以通过架设遮阳网防暴晒高温；

若在寒冷季节播种，也要避免温度过低，可在温室中播种。20度左右土壤表面温度为宜，温度控制在10到30摄氏度之间，否则影响出苗率。如果气温适宜，可以通过覆盖地膜来保湿保温，出苗后即可除去地膜。

施肥使不要在种子上直接撒倒，否则容易烧伤种子。

7. 香菜怎样种植

1.首先要将香菜种子捏两瓣，然后放入水中浸泡一天的时间，捞出后用湿棉布包好，放在温暖子的环境中进行催芽，大概七左右芽就出齐，就可以播种了。

2.播种前施足底肥后一般不用追肥，播种的时候要注意先将土地浇湿，将发芽的种子一排一排的散播好，用细土将种子掩盖，一周左右就出土了。

3.香菜生长要保证土壤的湿润，基肥施足的话就不需要追肥了，如果发现土壤中的养分不足一般就是追施一点尿素或者磷肥。

扩展资料

香菜种植注意事项

香菜的种子很小，温度过高过低都会影响香菜的出芽，所以在种植香菜之前，先施底肥，底肥可以以充分腐熟的有机肥为主，再加上适量的钙磷肥复合肥，足够的养分可以促使香菜发芽。在将香菜籽均匀的撒好以后，要及时喷水保持土壤湿润，也有利于香菜发芽。

如果种植香菜时温度过高过低，都会影响香菜的发芽，所以可以在播种香菜以后再覆盖一层薄薄的稻草，可以防止太阳直射晒伤香菜嫩芽，也可以保持土壤保持一定的温度促使香菜发芽。有的地区会使用小麦芒，就是小麦收获时脱粒留下的麦芒，但是现在很少见，所以用薄薄的稻草就行。

香菜出苗慢和香菜种子外皮有一层坚硬的硬壳有关系，这层硬壳具有防水性，如果不把这层硬壳去掉，就会导致种子吸水困难，出苗就会受到影响。所以在种香菜前要先用粗糙的沙子将这层硬壳破坏掉，再在水中浸泡1天使香菜种子吸收足够的水分，有利于发芽。

参考资料：搜狗百科——香菜