1. 火龙果怎么切成心形

火龙果切成新型需要准备的工具材料：火龙果 1枚、小刀、案板。

具体步骤如下：

1、首先，将需要切成心形的火龙果的两端完全切除。

2、然后，再将火龙果从中间切开，最好是从正中间平均切。

3、将切成一半的火龙果再切开，也就是说将一个火龙果进行4等分。

4、将火龙果4等分以后，再将切好的火龙果的外皮去掉。

5、在去完皮的火龙果的背面开两刀，从中间去掉一小条。

6、然后再将火龙果均匀切成小片，片的厚度稍微厚一些。

7、经过一番操作以后，火龙果就切出来需要的心形了。

2. 西瓜怎么切成心形

1.将西瓜切成一厘米左右厚度的片状，再沿底部切下即可；其它的也依次切好摆盘即可。切西瓜先从基础的刀法循序渐进开始。

2.可以拿起来直接吃，多余的一半瓜皮方便捏握，而且不会脏手。取西瓜1/4个。顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。再将西瓜切成大小均匀的等份。取其中一份，切下一部分瓜皮，取中间切或者一侧切都行。依次切好摆盘食用。

3.把西瓜皮去掉，切成2cm见方的大小不一的心形。重叠放在一起，拼成果盘（可以摆成形状），用牙签扎着吃，既好看又好吃。把西瓜炸成汁；浇上刨冰捣碎放上糖，既好吃又解暑。

3. 如何把水果切成好看的形状

漂亮的水果盘做法 水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。

一、选料 从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。

最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。 同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。

二、构思 制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。

三、色彩搭配 大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。

但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。

红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。 四、艺术造型与器皿选择 根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。

整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。

另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。 至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。

酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。 五、刀功 选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。

（一）拼盘常用刀法 水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。 一般用西餐法式厨刀（France）和宝龄刀（Boning）即可。

下面介绍一下水果拼盘常见的 刀法： 1。打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。

大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。

2。横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。

可切块、切片一。 3。

纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。

4。斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。

可切块沏片。 5.剥：用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等。

6。锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。

7.勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。

8。剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。

水果加工应注意以下原则： 1.无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。 2。

加工出水果的原料应明显可辨。_ （二）各类水果常用刀法例举 1.柑橘类：这一类中的柑橘形状较大，表皮厚而易剥，而果食之口感一般，所以可用表皮进行表皮造型，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果，如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出来的果肉可用来作围边装饰。

柠檬和甜橙的用途基本一样，一般带皮使用。由于其果肉与表皮不易剥离，大多数是加工成薄形圆片或半圆，用叠、摆、串等方法制成花边。

2。瓜类：西瓜、哈密瓜的肉质丰满，有一定的韧性，可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。

形状可大可小，不同的形状进行规则的美术拼摆，既方便食用又有艺术造型。 另外，利用瓜类表皮与肉质色泽相异，有鲜明对比度这一特点，将瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出线条的简单平面，将整个瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬，效果较好。

这类水果需配食用签。 3.樱桃、荔枝类：这一类水果形状较小，颜色艳丽，果肉软嫩含汁多，多用于装饰或点缀盅、篮等盛具的内容物。

六、出品 出品应做到现做现出品。拼盘造型尽量迅速，防止营养、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生，同时配置相应的实用工具及适量餐巾 教您制作一款美味的水果拼盘 苹果切小瓣儿后去掉中间部分。

然后顺着边缘把苹果皮片下来，不过不要全片下来，要在末端留一点儿。 接着用小刀在苹果皮上划几刀，刻出小草的形状。

一瓣漂亮的苹果就刻好了。 然后用黄金瓜雕小蝴蝶。

先把黄金瓜去籽去皮，然后切掉两边保留中间肉多的部分，用这梯形的一部分来雕刻小蝴蝶。先在梯形长的底边中间划去两刀做成一个凹槽。

然后再在凹槽的两边划去四刀，这样，蝴蝶的须子就做出来了。 在梯形短的底边中间也刻出凹槽。

然后在两个侧边上分别做出两个凹槽，小蝴蝶的形状就出来了。下面，只要把黄金瓜一片一片切开就可以了。

最后用橙子做只凤凰。先把橙子上下端切掉，顺着边缘把橙子皮片下来，不过要留一部分。

4. 爱心西瓜怎么切的做法

前言 据说，要是有人愿意耐心的把西瓜切成爱心的形状给你吃，那一定是真爱，哈哈~当然，今天的主题不是这个，而是，你试过往西瓜上撒盐吗？这是从小爸爸就教过我的方法，加适量盐的西瓜会更加可口！人的味觉很奇怪，西瓜撒盐后，加入钠离子，味觉感觉起来会更甜一些。

如此简单，你不尝试下吗？ 材料 主料：西瓜300g；辅料：盐适量 盐渍爱心西瓜 1 先把西瓜切片，厚度大概是你的饼干模具的厚度即可 2 然后用心形模具压出心形 3 放入碗中，在上面均匀撒上薄薄的一层盐即可 4 吃的时候用牙签就OK啦 小贴士 1.形状可以根据自己喜欢变换模具2.盐不需要太多，薄薄一层即可。

5. 如何把小番茄切成心形

先把小番茄斜着切一刀，一定要注意落刀的位置，不可以一刀两半的。

然后再把小番茄立起来，再切一下。

最后，把切好的小番茄平着拼到一起，就好了。小番茄做成心型最好看。