红参具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用，因其火大劲足、功效强，在补虚方面，一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。

红参的作用

1补元气，有益血、养心、安神的作用。

2红参能促进机体物质代谢并调节神经、心血管及内分泌系统。

3提高脑、体力活动能力、免疫功能，增强机体抗应激、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射的功能，有益心复脉、安神生津、补肺健脾的功效。

4可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、气血津液不足之症的补养。

5对高血压、动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等有效。

6红参可以治疗真阳衰弱、中气不足、脾肾虚寒、四肢欠温、自汗暴脱等症。

红参怎么吃效果最好

1炖煮

红参或白参在食用时常伴有苦味,如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

2蒸服

将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

3冲茶

将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

4熬粥

将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许,大补。

5嚼食

将红参切成薄丁片,取2～3片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

6磨粉

将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克

红参适合什么人吃

1经常性对电脑的人群

2妇女产后调理。

3术后患者的恢复调理。

4女性更年期综合症、易疲劳人士、男性性功能障碍患者。

5糖尿病、高血压、癌症患者的调理。对糖尿病，高血压者是佳品。

6工作压力大亚健康人群食欲不振，身虚无力者。

7应考生。

8体弱多病者和各种老年疾病患者等等。