提起烤猪蹄，不少沈阳吃货立马来了精神，这道堪称"吃货好伴侣"的小吃，在沈阳这地方,地位简直可以算是仅次于烤串！而要说起这道美食的起源，就不得不提到位于中街的壹佳烤猪蹄，正是这个"出生"在中街荟华楼旁胡同内的小店，掀起了沈城人民对烤猪蹄的深深爱恋。

不过，每次排着长队，等着品尝皮脆里嫩、筋肉弹牙的香烤猪蹄时，您有没有想过，这个弹丸小店是如何火爆全城的？店主又是如何在中街开了3家门店，还成立了月入50万的餐饮公司？今天小编就带大家来认识一下店主孙丽丽。

出生于1987年的孙丽丽来自绥中县一个偏远的小山村，09年大学毕业后，她先后在3家公司就职，由于工作的不稳定和家庭经济上的困境，最终，她选择了自己创业。

然而，创业之初是困难重重的，她用了好几个月的时间上网耐心查找创业项目，在看到一则“大学生通过代理‘壹佳烤猪蹄’实现了创业”的新闻后，孙丽丽觉得这个项目非常适合自己，于是就亲自到合肥进行了实地考察。

考察回来后，孙丽丽越发觉得这个项目适合在沈阳发展，可想上这个项目，光是代理费就要4万8。这笔钱对于大学毕业没几年的小夫妻俩可成了难题，在这个时候，孙丽丽想到了一直很关心自己的高中老师，在向老师说明了自己的情况后，老师鼓励孙丽丽说“自主创业是好事，贵在坚持，这个项目接近大众，比较新颖，脚踏实地干吧！我会给你相应的资金帮助。”就是这么简单的几句话，给了孙丽丽继续创业的信心。最后，在老师和双方父母的资助下，加上夫妻俩自己的一点积蓄，孙丽丽顺利拿下了“壹佳烤猪蹄”的沈阳区域代理。

代理的问题解决了，接下来就是在哪儿开店了。在炎热的夏天，孙丽丽夫妻俩几乎走遍了沈阳的大街小巷，只为寻找最适合的店铺，然而，房租便宜的，位置不好，人流量也少，可人流量大、地段繁华的地方，房租又高得吓人。经过20多天的调研，孙丽丽下定决心，就在沈阳最繁华的中街开店！

这个时候，高昂的房租成了创业路上的第二道拦路虎，不过幸运的是，只要怀揣创业的梦想，总能找到解决办法。孙丽丽想到了国家给大学生创业贷款的政策，决定去银行试一试，结果非常顺利地贷出了10万元，就这样，“壹佳烤猪蹄”总店在中街步行街正式开业了！

开业的当天，生意就异常火爆，准备的600份“壹佳烤猪蹄”不到6点就全部售完了。最初几天，由于只有孙丽丽、她的爱人和弟弟三个人，每天都要从4点半忙到第二天凌晨，长时间在前台忙碌，脚肿了，嗓子哑了，几个人累得几乎咽不下饭，甚至坐着就直接睡着了。

然而，辛苦的付出很快得到了回报。由于味道好、质量高、产品新，孙丽丽的店铺吸引了大量慕名而来的顾客，短短一个月的时间，店铺的日销量从600份急增到2000份。随着销量的不断增长，几个月后，孙丽丽的第二家店也在中街新玛特对面开业了。

就在短短一年的时间里，就在这个几平米的小店铺里，孙丽丽创造了100多万的利润，不仅还清了所有的借款，还吸引了许多想创业的年轻人加入。一年来，就有8个人得到了孙丽丽的创业帮扶，她还带领100多个家庭走上了创业之路，不仅解决了他们的经济和就业问题，还改变了他们的人生。

孙丽丽说，她还想帮助更多有梦想的大学生创业，她计划帮扶80位大学生，为他们免去加盟费，帮他们设计店面，进行培训管理，只要能吃苦，就可以找她帮忙。帮扶热线：4009999095、18940216969。

到目前，孙丽丽拿到了东北区域的总代理，在中街步行街开了3家门店，在东北区域有了103家加盟店，还成立了自己的公司——辽宁历程餐饮管理有限公司，扩大了经营范围，将小吃增加到十多种。现在，月销售额达到了50万元！

孙丽丽说，“历程”，就是要通过“经历、历炼”，来求前程、奔前程的意思。她希望“历程餐饮”是创业者的一个广阔的平台。在这个平台上，通过“历程餐饮”的项目资源、经营理念和技术支持，把每一个新兴火爆的项目做成可复制的模版。她要根据每一个创业者的不同条件，立体式、全方位的提供对应的创业方案和项目，帮助这些创业者走上成功的、或者成功几率大的创业道路。让更多的人像她一样，感受创业，走进创业，实现创业！

创业，不只属于商人世家，不只属于天资聪颖之辈，也属于像孙丽丽一样的平民百姓，也属于刚刚步入社会的大学毕业生！有梦想就要实现，想创业就要出手，要做事必须坚持。不要让等待荒废了人生，寻找机遇，敢于挑战，相信自己，坚持到底，相信大家最终会走出属于自己的人生之路。

新闻频道记者 张涵 徐明辉（实习） 采访报道

新闻频道新媒体编辑 孙小妹 制图整理

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